Бүгінде сапалы шымтезек жұмыртқалары, ескі күндердегідей, консерванттар мен басқа да зиянды ингредиенттерді қоспай дайындалады. Ең дұрыстығының құрамына уылдырық пен тұз ғана кіреді. Пісірудің бұл әдісі шошқа уылдырығының барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды.
Денеге арналған шошқа уылдырық үшін не пайдалы?
Алғашқыда Pike roe - ақуызға бай (28,4 г) құнды азық-түлік өнімі, бірақ майдың төмен мөлшері (1,9 г). Уылдырықтың бұл түрінің калориялығы төмен - 100 грамнан 131 ккал құрайды, сондықтан бұл өнім диетадағы адамдар үшін жарамды.
Шошқаның уылдырығынан сэндвич, канапа және кәуәзекке арналған құймаңыз, ол соустар мен салаттың таңу материалының бөлігі болуы мүмкін. Жақсы сіңіріледі, бірақ метаболизм процестерін қалыпқа келтіруге көмектесетін ас қорыту жүйесін ауыртпалықсыз жүктейді.
Шорғай уылдырығын қолдану кең көлемді витамин мен минералды құрамы (A және D фосфоры, темір , йод). Дәрігерлер гемоглобин деңгейін жоғарылату және қан қысымын қалыпты деңгейде ұстау қабілетін жоғары бағалайды.
Шорғай уылдырығының тағы бір құнды құрамдас бөлігі - полюмен қанықпаған омега-3 қышқылы. Бұл компоненттің диетада болмауы атеросклероз мен онкологияның дамуына, сондай-ақ ағзаның жылдам қартаюына әкелуі мүмкін.
Caviar roe иммунитетті нығайтуға көмектеседі, сондықтан оны маусымдық суық мезгілде қолдану ұсынылады.Бәрінен басқа, шошқа уылдыры танылған афродизиак болып табылады. Ол романтикалық түскі ас үшін ыдыстардың құрамына кіреді. Бұл жағдайда көкірекше уылдырық өміршеңдіктің артуына септігін тигізеді, ал романтикалық кештің жалғасуы, әрине, сүйіктісін ұнатады.
Еркектер үшін көксерке алоэсиге қарсы құрал ретінде қызықты болады. Адамзаттың күшті жартысында шашты жоғалту көбінесе шошқа уылдырығын толтыруға көмектесетін маңызды заттардың болмауына байланысты. Бұл сол компоненттер терінің емдік және жастықтығына үлес қосады, сондықтан әйелдерге мұндай нәзіктік қажет.
Барлығы оның пайдасы үшін, шортан уылдырық зиян келтіруі мүмкін. Бұл өнімнің шамадан тыс тұтынылуымен және кейбір компоненттеріне төзбеушілікте мүмкін.