Барлық витаминдер суда еритін және майда еритін витаминдерге бөлінеді. Өздеріңіз білетіндей, соңғы біріншісіне өте жақсы бонус бар: майлы тіндерге және ағзаларға жинақталу қасиеті бар. Осының арқасында олар тағамнан келетін майлардың сіңірілуін жеңілдетіп қана қоймайды, бірақ олар әрқашан денеде бірнеше резерватқа ие. Алайда, бұл құбылыстың теріс жағы да бар: денеде артық витаминдер де сізді жақсы көрмейді. Есіңізде болсын - барлық шаралар қажет!
Майда еритін витаминдер: жалпы сипаттамасы
Майда еритін витаминдер туралы ең айқын ақпарат үстел болып табылады. Бұл түрге А, Д, Е, К дәрумендері кіреді. Атауынан анық болғандай, бұл заттар тек органикалық еріткіштерде сіңіріліп, жұтып қойылуы мүмкін - осыған байланысты су әлсіз.
Бұл витаминдердің өте маңызды функциясы бар: ең алдымен, сүйек пен эпителий ұлпаларының өсуін, қалпына келуін, терінің икемділігі мен шаштың денсаулығына жауапты. Жастар мен сұлулықты сақтауға арналған майда еритін витаминдер. Теріні қалпына келтіріп, шашты қалпына келтіруге арналған косметиканың көп бөлігі, бұл витаминдер.
Майда еритін витаминдер және олардың қызметі
Майда еритін витаминдер жалпы сипатталуы мүмкін екеніне қарамастан, олардың әрқайсысында денедегі өзінің бірегей функциясы болады. Олардың бәрін кешенде қабылдау қажет емес: олардың біреуінің дефициті мүмкін.
А дәрумені (ретинол, ретино қышқылы)
Бұл витамин адам организмінде өсімдік тағамдарына қатысатын каротендерден қалыптасады. Денедегі бұл витаминнің мөлшері қалыпты болса, онда көрініс әрдайым жақсы болады, көздер қараңғыға тез бейімделеді. Сонымен қатар, иммундық жүйе вирустар мен инфекцияларға жедел жауап береді. Бұл витаминнің қатысуымен терінің және шырышты барлық клеткалары тұрақты түрде жаңартылады. Алайда, жоғары дозада А дәрумені қауіпті - бұл сынғыш сүйектерді, құрғақ теріні, әлсіздікті, әлсіз көруді және кейбір басқа ауруларды тудыруы мүмкін. Сіз осындай өнімдерден алуға болады: барлық қырыққабат, барлық апельсин жемістер мен көкөністер, салат, қызыл бұрыш , сондай-ақ сүт, ірімшік және жұмыртқа.
Витамин D
Дене күн сәулесінен синтезделетін керемет витамин. Ашық аспан астында аптасына үш рет кем дегенде 20-30 минут болсаңыз, дененің жетіспеушілігінен зардап шекпеуі үшін жеткілікті. Оның астығы өте қауіпті - бұл бас ауырсыну, бүйректерге зиян, жүрек тамырлары, бұлшықеттердің әлсіздігі. Мамандардың таңқаларлығы, күн сәулесінен қорғау құралдарын қолданудың маңыздылығын көрсетеді. Оны балық бауыры, майлы балық, ірімшік, сүт, жұмыртқа жұмыртқасы, жарма өнімдері сияқты азық-түліктерден алуға болады.
Е дәрумені (токоферол, токотренол)
Бұл витамин табиғи антиоксидант болып табылады, ол денеге жасушалар мен процестердің зақымдануын және қорғалуын қамтамасыз етеді. Егер E дәрумені жеткілікті болса, ол қатерлі ісікке тәуелділікті азайтады және иммунитетті арттырады.
Витамин К (менакуинон, менадион, филоквинон)
Бұл витамин қалыпты қан ұюы үшін қажет, бірақ оның артықшылығы ядроға тағайындайтын кейбір препараттардың сіңірілмейтініне әкеледі. Сау денеде бұл витамин ішек микрофлорасы арқылы синтезделеді. Сіз тамақпен бірге тамақтануыңызға болады, егер Сізде мұндай компоненттер сіздің диеталарыңызда: қырыққабат, жапырақты көкөністер, жұмыртқа, сүт, бауырдың барлық түрлері.
Сіздің денсаулығыңызды мұқият бақылап, витаминдерді ағзада жетіспейтін жанама белгілермен көрген жағдайда ғана алыңыз.