Диагилев бал - сирек элиталық сорттардың бірі. Биологиялық құндылығы жоғары және көптеген пайдалы қасиеттері бар. Диагильевтің балының құрамына байланысты бірегей қасиеттері бар. Онда дәрумендердің , минералдардың және биологиялық белсенді элементтердің ерекше саны бар. Толығымен піскен бал 5% мальтоза, 35% глюкоза және 40% фруктоза бар. Оның калориялық мәні - 325 ккал.
Бұл бал қызыл-қоңыр, бірақ сәл жасыл түсті болуы мүмкін. Ол ешқашан басқа сорттармен шатастырмайды, tk. ол ерекше дәмі бар - жұмсақ және жағымды. Бұл нәзіктіктің дәмі өткір, қаныққан, сіз нақты, кейде карамельді дәмдеуішпен және кейбір қайғылы жағдаймен айта аласыз. Тұтқырлықтың өте жоғары деңгейіне ие Анжелика балы өте баяу кристалданып тұрады. Сондықтан барлық қысқы кезеңде сіз сұйық жабысқақ медэк пайдалануға болады.
Анжелика балына не пайдалы?
Бұрыштық балдың пайдалы қасиеттері анық. Ол күшті антисептикалық. Көптеген дәрігерлер дәстүрлі медицинада жұмыс істейді, оны бактериялық және қабыну процестерінің барлық түрлерінде қолдануды талап етеді. Тонзилит, бронхит, стоматит, фарингит, пневмония және басқалары сияқты.
Бұл баламалы иммунитетті нығайтуға көмектеседі, ұзақ аурулардан кейін және босанғаннан кейін қалпына келтіруге көмектеседі. Сондай-ақ, гипертония және бұлшықет дистрофиясы үшін ангелика балын қолдану ұсынылады.
Ангелика балының қолданылуы өте маңызды, бірақ зиян шексіз болуы мүмкін. Кез келген бал аллергиялық өнім болғандықтан, тозаң мен гүлдену өсімдіктеріне жол бермейтін адамдар оның қолданылуына өте абай болу керек.
Анжелика балының орнына көбінесе бояу мен карамелизациядан өткен сироп сатылады. Әрине, сіз мұндай өнімнен өлмейсіз, бірақ күтілетін артықшылықты күтуге болмайды. Сондықтан, бал сатып алған кезде, әсіресе емдеу үшін өте сақ болыңыз.
Анжела балын жалғаннан қалай ажыратуға болады?
Бал сатып алу, барлығы 100% табиғи болуды, сұйылтылған емес және, әрине, жалған болуын қалайды. Балдың түпнұсқалығын тексерудің бірнеше жолы бар:
- Балдың кішкене тамшысын алыңыз және теріңізге, мысалы, білегіңізге сүртіңіз. Біраз уақыттан кейін табиғи бал сіңіреді және жабысады, ал егер сіз алданғыңыз келсе, бал балқыды
қант шәрбаты, сосын сүртіңіз, жабысқақ болады. - Химиялық қарындаш балда сиропты анықтауға көмектеседі. Отырып, оны бал тамағына салыңыз. Егер тамшы көк түске айналса - бал балқыды.
- Балдың ас қасықында 10 минутқа нан пісіріңіз, егер нан жұмсартса, бал табиғи немесе сұйылтылған емес. Таза табиғи балда нан тұрақты күйінде қалады.
- Бір стакан пісірілген, бірақ салқын суда сәл бал қосып, ерітіп, содан кейін бірнеше тамшысын йод тамшы. Бал балқыған кезде - йод түсін өзгертпейді, крахмал немесе ұн қоспасы болса, тамшылардың түсі көкшілге өзгереді.