Макарондар кәдімгі

Кәдімгі макаронға арналған қарапайым рецепт итальяндық асхананың барлық әуесқойлары мен білгірлеріне көңіл аударады. Бұл тағам өте қарапайым және дәмі нәзік және өте дәмді болады.

Итальяндық ыстықтан жасалған макарон

Құрамы:

• паста - 405 г;
• корица - 95 г;
• жұмыртқа C1 - 2 дана;
• ірімшік «Орыс тілі» - 75 г;
• сарымсақ - 5 г;
• ветка - 105 г;
• шамдар - 65 г.

Дайындау

Құмырада суды қайнатып, тұз қосып, макаронға тастаңыз. Оларды пісіргенге дейін қайнатыңыз, содан кейін сұйылтқышқа тастап, ағызып кетіңіз.

Хам дәмділерге кесіп, оны май жағыңыз. Цуккини өңделеді, ұсақталған плиталар, пияз және сарымсақ пышақпен ұсақталады. Содан кейін көкөністерді шұжыққа қосып, араластырып, 10 минут бойы қызарып, араластырыңыз.

Біз макаронды қуырғыш табаға салып, жұмыртқаға толтырып, барлығын мұқият араластырамыз. Тағамдарды ыдысқа салып, үгітілген ірімшікпен мол себеміз.

Кілегей соусы бар кәмпиттері бар макарон

Құрамы:

• паста - 205 г;
• тауық еті - 155 г;
• асқабақ - 45 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• кілегей - 55 мл;
• сарымсақ - 1 қыша;
• ірімшік - 75 г;
• зәйтүн майы;
• дәмдеуіштер.

Дайындау

Тауық еті ұзын бөліктерге бөлінеді. Макарон тұзды суда қайнатып, содан кейін сұйықтықты төгіп, май қосып, араластырыңыз.

Құмыра жуылады, қажет болса тазартылады және кішкене кесектерге кесіледі. Біз үлкен отқа таяқша қойып, май құйып, оны жақсы жағамыз. Содан кейін сарымсақтың қабығы тастығын лақтырып, екі жақтан дөрекілікке дейін қуырып, тастаңыз. Хош иісті майда тауық еті таралады, және 5 минуттан соң асқабақ пен араластыруға қосыңыз.

Терең контейнерде жұмыртқаны үзіп, жақсылап шайқаңыз, кремге құйып, ірімшені сүртіңіз. Біз массаны араластырып, қоспаны ыдысқа көкөністермен құямыз. Бұрын дайындалған макарон қосып, араластырыңыз. Біз дайындалған макарондарды цуккини мен тауықтың табақтарына жайып, үстелге шықтық.

Баклажан және корица бар макарон

Құрамы:

• паста - 155 г;
• баклажан - 55 г;
• асқабақ - 65 г;
• қызанақ - 215 г;
• тәтті қызыл бұрыш - 55 г;
• пияз - 45 г;
• зәйтүн майы - 35 мл;
• қант - шымшу;
• дәмдеуіштер;
• сарымсақ - 2 түйір.

Дайындау

Сонымен, баклажан мен асқабақ топтарға кесіп, тұз және жарты сағат қалды. Кейінгі көкөністер жууға ұшырайды ыдысқа беру. Біз қызанақты қайнаған суға құйып, содан кейін қабығын аршып, кесеміз. Сол сияқты, біз сарымсақ, пияз және тәтті бұрышты ұсақтаймыз. Кәстрөлде май құйып, оны қыздырыңыз, сәулені тастаңыз және оны 10 минут бойы қыздырыңыз. Содан кейін біз цуккини, баклажан, қызанақ, сарымсақ және бұрыш қосамыз. Ингредиенттерді араластырыңыз және қақпақты жабу үшін, 15 минут бойы төмен температурада пісіріңіз.

Макарон өнімдері қайнатылған, електен өткізіліп, жуылады. Содан кейін оларды көкөніс массасына салыңыз, дәмдеуіштермен цуккини және қызанақпен паста маусымы және туралған шөптермен безендіріңіз.