Мейіздіктер кез-келген ескі және сыналған куки рецептіне қосымша «дәм» қосады, сондықтан үй шаруасындағы әйелдер оны үйдегі пеште жиі пайдаланады. Дегенмен, табиғи тәттілігінің арқасында мейізбен печеньедегі қант мөлшері азая алады, ал кейде тіпті толығымен тасталды, бұл сіздің талияңызға оң әсерін тигізеді!
Мейіз қосылған сұлы печеньесі үшін рецепт
Құрамы:
- бидай ұны - 1 дана;
- Сұлы ұн - 1 дана;
- сары май - 75 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 0,5 дана;
- қант ванильі - 1 шай қасық;
- қаймақ - 5 ас қасық. қасықтар;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- мейіз - 75 г;
- сода - 0,5 шай қасық.
- тұз - 1 шөкім.
Дайындау
Мейізді қайнаған суға құйып, сусынға тастап, қағаз сүлгімен толтырады. Жұмыртқа сары май қант, тұз және ванильді қантпен ақ түске боялады. Біз жұмыртқаға барып, қаймақ пен мейіз қосамыз. Араласқаннан кейін сұлы ұнын біртіндеп енгізіңіз (егер ол болмаса, кофе тартқышта қарапайым сұлы қоспаларын сүртуге болады). Содан кейін, сондай-ақ, бөлікпен, сығылған бидай ұны мен сода қосыңыз. Қамыр тұтқыр және жабысқақ болады, тек қасықпен тоқтаймыз.
Табаны пергамент қағазбен жабыңыз және сары маймен май жағыңыз. Қасық немесе аспаздық шприцтер көмегімен пісіру парағында шағын печенье жасайды, оларды ылғал қолмен сәл тегістейді. Біз қызыл қоңырға дейін 200 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке пісіреміз.
Жаңғақ және мейіз қосылған қысқа печенье печенье
Құрамы:
- ұн - 350 г;
- май - 300 г;
- қант - 2,5 ас қасық. қасықтар;
- жүзім - 100 г;
- жаңғақ - 1 дана;
- тұз - 1 шөкім.
Дайындау
Үлкен дәмге арналған жаңғақ құрғақ қуыруға арналған табада аздап қуырылып, пышақпен кішкене ұсақтауға кесіңіз. Жұмсартылған майды сары түсті көбікке қантпен араластырыңыз. Бірте-бірте тұзды ұнды, содан кейін жаңғақ пен мейізбен сіңіріңіз. Пышақ, қол емес, қалың қамырды илеңіз. Біз оны 10 минутқа суыққа жібереміз. Кейін арнайы дөңгелек қасықтың көмегімен кішкентай шарларды жасаймыз және пергаментпен жабылған пісірме табаққа таратамыз. Жоғарыдан, форманың көмегімен, біздің колобокты тегістеп, оны 190 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пісіру үшін 15 минутқа жібереміз. Жаңғақ және мейізбен печенье дайын!
Мейіз және сәбіз печенье мейіз
Құрамы:
- сәбіз - 5 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 0,5 дана;
- сүзбе - 100 г;
- манга - 2 ас қасық. қасықтар;
- мейіз - 0,5 дана;
- даршын - 1 шай қасық.
Дайындау
Қағаз сүлгімен кебуден кейін, қайнаған суға буға пісірілген жарты сағат бойы қаймақ. Сәбіз тазартылып, жақсы ылғалдылығында сүртіледі. Кәстрөлге таратып, сүт құйып, жұмсақ болғанша кішкене отқа қайнатыңыз. Ақыр соңында даршын қосыңыз. Және сәбіз салмағы салқындаған кезде, біз оны блендерге итереміз. Саңырауқұлақты майы мен жұмыртқаны бөлек жағыңыз. Біз оны сәбізге қосып, мейіз қосамыз. Біз жарқын және хош иісті қамырды араластырамыз. Порционалды түрде, қасық оны пергаментпен жабылған пісіру парағына қойып, 180 градуста шамамен жарты сағат бойы пісіріңіз. Мұндай сәбіз кәмпиттері мейізпен үйде пісіруді ұнататын диеталар үшін өте қолайлы, себебі олар фигураға мүлдем қауіпсіз!