Қаймақ пен какаодан тұратын желе

Какаодағы қаймақан дайындалған желе, әрине, балалар үстелін безендіреді және мерекелік болады және кез-келген сыйымдылыққа жарқын қосымша болады.

Қаймақ және какао қосылған желе

Құрамы:

• қаймақ - 2 дана;
• какао - 2 шөкім;
• қант - 1 дана;
• желатин - 40 г;
• су - 1 ас қасық.

Дайындау

Какаодан желе жасауды қалай анықтаймыз. Гелатин суда араластырады және бөлме температурасында шуды қалдырады. Содан кейін суды ваннаға қойып, массаның қайнатылуына жол бермей, толық ерігенге дейін ериді. Содан кейін салқындату үшін желатинді алып тастаңыз. Уақытты босқа жұмсамаңыз, қаймақты қантпен біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін біз желатинді тәтті қаймақке таратып, тағы да сәл кішкене сығамыз.

Алынған масса екі бөлікке бөлінеді, біреуіне какао мен қоспаны құйамыз. Біз шыны шелектің бөлігін дайындаймыз және салмақты бірін құйып аламыз: алдымен ақ қоспаны, сосын шоколад қоспасын құйыңыз. Енді тоңазытқыштағы қаймақ пен какаодан желе толық қатайтуға арналған. 2 сағаттан кейін, егер қажет болса, жаңғақтармен, үгітілген шоколадпен немесе кокос жаңғағымен безендірілген үстелге қызмет көрсетеміз.

Какао бар қаймақ желе рецепті

Құрамы:

• кофе - 1 шай қасық;
• желатин - 20 г;
• қаймақ - 500 мл;
• какао - 2 шөкім;
• қант - 1,5 дана;
• су;
• Ванилин - дәміне қарай.

Дайындау

Какаодағы сүтті желелеу үшін, желатин бір стақан жылы суда ериді және шамамен 30 минутқа қалдырып, біз кофе дайындайды , сусынды қайнатамыз, ол жақсылап сүзгі арқылы пісіріп, шайқаңыз. Қазіргі желатин сүзіледі және 2 бірдей бөліктерге бөлінеді. Желельдің бір бөлігі ванилинмен араласады, екіншісі кофеге құйылады, дәміне қарай какао, қант және ванилин қосады. Біз бәрін мұқият араластырып, оны әлсіз алауызға орнатып, оны қайнатпай, оны қыздырыңыз толығымен ериді, содан кейін массаны сәл салқындатады.

Қалған қантпен қаймақ араластырыңыз және 2 тең бөлікке бөліңіз. Бір жағынан кофе қоспасын құйыңыз, араластырыңыз. Екінші жағынан, ванильді қантпен еріген желатинді қосыңыз. Қазір әйнектің кішкене пішінін алып, екі түрлі түсті кремді желе біркелкі қабаттарын таратыңыз. Содан кейін біз тоңазытқышта 1 сағаттан тазартамыз, содан кейін бірнеше секундқа біз пішінді ыстық суға түсіріп, оны тез қозғалыспыз, тегіс ыдысқа саламыз. Какао мен қаймақ қосылған дайын желе жаңа піскен жидектер мен жалбыз жапырақтарымен безендірілген.