Көптеген үй шаруасындағы әйелдер қамырмен араласпаудың немесе болмауының себебінен пісіруді дайындаудан бас тартады. Бірақ шын мәнінде, сізде нан пісірушісі бар болса, оны аз машиналармен бірге дайындауға болады.
Нан дайындауға арналған қамырды қалай дұрыс пісіру керек, кейінірек төмендегі рецепттерімізде сізге айтып береміз және бәліштер , роллдар, пицца, сондай-ақ равиоли мен варениктерге арналған базаның нұсқаларын ұсынамыз.
Нан пісіргіштері мен бөренелеріне арналған ашытқы қамыры - рецепт
Құрамы:
- бидай ұны ұн - 390 г;
- сүт - 110 мл;
- орташа тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- пісіруге арналған маргарин - 55 г;
- құрғақ ашытқы - 10 г;
- құмшекер - 45 г;
- қант ванильі - 20 г;
- тұзды йодталған - 1 шөкім.
Дайындау
Нан дайындауға арналған ашытқы қамырын оңай илеңіз. Барлық жұмыс тек қана қажетті компоненттерді дайындауда және оларды құрылғының көлемінде қоюда тұрады.
Алғашқы маргаринді сұйық күйде ериді, сүтпен және жұмыртқаны бір-бірімен араластырып, сұйық компоненттерді нан пісірушінің шелекке құйыңыз. Енді құрғақ ингредиенттерді келесі тәртіппен себіңіз: алдымен ұнтақталған ұн, содан кейін қант пен ванильді қантты құрғақ ашытқымен аяқтаңыз.
Біз құрылғыны ашытқы сынақтарының партиясына сәйкес режимге айналдырып, бағдарламаның аяқталуын күтеміз. Партияның басында қамырдың бастапқы дәнекерлілігін бақылап отырамыз және қажет болған жағдайда аздап көп ұн немесе сүт қосамыз.
Құрғақ және дымқыл компоненттерді қою тәртібі нан пісіру өндірушінің ұсыныстарына байланысты әртүрлі болуы мүмкін, сондықтан құрылғыны арнайы бағыттаңыз.
Пицца қамырын нан пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- ұнтақталған бидай ұны - 310 г;
- су жылы - 210 мл;
- хош иістендірілмеген зәйтүн майы - 35 мл;
- құрғақ ашытқы - 15 г;
- құмшекер - 20 г;
- ірі йодталған тұз - 2 шөкім.
Дайындау
Пицца қамыры нан пісірушімен жасауға оңай. Өнімдерді шкафқа салып, нұсқаулықтағы нұсқауларды ескеріп, тиісті режимді қосыңыз. Сигналдан кейін біз өнімдердің дизайнын жалғастыра аламыз.
Нан дайындауға арналған пельмени қамыры
Құрамы:
- бидай ұны, сығылған - 455 г;
- сүзгіден өткен су - 185 мл;
- орташа тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- тұз, ірі йодталған - 10 г.
Дайындау
Нан дайындаушысының шелегіне жұмыртқаны жіберіп, суға құйып, үлкен тұзды құйып, бидай ұнын сулаңыз. Біз құрылғыны тиісті режимде қосамыз және оны тоқтатуды күтеміз.