Қарақұмық жармасы (қарақұмық, қарақұмық жармасы) - ең танымал дәнді дақылдар. Біз үшін бұл әдеттегі өнім шын мәнінде бірегей: қарақұмық жармасы адам ағзасына пайдалы көптеген заттардан және басқа өнімдердің ешқайсысында болмайтын осындай комбинациядан тұрады. Қарақұмық, әсіресе, қант диабетімен ауыратындарға арналған және салмақты жоғалтқысы келетін фигураны жақсартқысы келетін маңызды тамақ өнімдері деп санауға болады.
Қарақұмық жармалары әдетте суға ботқа пісіреді (ұсақ немесе қайнатылған) - бұл керемет бүйір тағам немесе сүт (оны дайын ботқа қосуға болады) - сау салауатты таңғы ас. Қарақұмық және ет дайындау - бұл ыдыс-аяқ түскі, түскі немесе кешкі ас үшін жақсы.
Белгілі болғандай, қарақұмық жарату қиын емес: құмыраны кастрюльге құйыңыз, шайыңыз, суды ағызып, қайтадан оны таза сумен құйыңыз және әлсіз қайнағанша дайын болғанша пісіріңіз. Сіз тіпті қасықпен араластыра алмайсыз. Қарақұмық жармасы үшін астықтың суға қатынасы 2: 3, 1: 2 немесе 2: 5 қайнату үшін. Барлығы қарапайым және түсінікті.
Дегенмен, қазіргі заманғы өмірлік ырғақтармен және үй шаруашылығымен айналысатын істермен айналысатын көптеген адамдар тамақ дайындауға арналған жабдықты, мультивардер сияқты ыңғайлы құрылғыны қолдана бастайды. Шын мәнінде, азық-түлік біздің қатысуымызсыз дерлік дайындалады және осы сәтте қажетті температурада сақталады. Келтірейік, бұл тағам дайындау тәсілдері өте ыңғайлы, әсіресе, егер сіз кішкентай балалардың отбасыларында болсаңыз немесе азық-түлікті дайындаумен қатар басқа да жұмыстармен айналысып жүрсеңіз.
Мультиваркте жарылған қарақұмық дайындау үшін рецепт
Құрамы:
- қарақұмық жармасы - 2 шара;
- су - 3-4 шара;
- тұз - 1 шөкім;
- сары май немесе көкөніс суық сығу.
Дайындау
Қарақұмық суық сумен шайып, суды төгіп тастаңыз. Жуылған қарақұмықты мультивалактың жұмыс табағына салыңыз, тұз тұзын қосып, қажетті суды құйыңыз. Көптеген брендтердің көптеген модельдерінде «қарақұмық» режимі бар және оны таңдауға болады (немесе басқа қолайлы, сіздің мультиваркке нұсқауды оқыңыз). Таймерді 1 сағатқа орнатамыз (жақсы немесе 10 минуттан аз). Май дайындалатын бөтелкеге плиталарға таратылады, бірақ бұл компонент қажет емес, ал кейбір жағдайларда қажет емес.
Тауық еті немесе шошқа еті бар көп мөлшерде дәмді қарақұмықтың рецепті
Құрамы:
- дәнді дақылдар мен судың үлесі алдыңғы рецепттегідей (жоғарыдан қараңыз);
- пияз - 1 дана;
- құрғақ жер асты дәмдеуіштері;
- қуыру үшін өсімдік майы;
- жасыл және сарымсақ;
- ет - 300-500 г; төменгі шошқа еті (скапула, ветчина, мойын), тауықтың төсінен немесе санынан теріні жоқ филе.
Дайындау
Етті ұсақ кесектерге (палау сияқты) кесіңіз, оны шайып, таза пышақпен құрғатыңыз. Пиллинг пиязды ұсақтап тураңыз. Пияз мен ет 20 минут бойы «пісіру» режимінде мультиварк жұмысының қуатына аздап қуырыңыз. 10 минут бойы тауықтан ұзағырақ шошқа етін еті. Қуыру кезінде қақпақ кем дегенде алғашқы 10 минутта жабылмауы керек, сосын ет әдемі көлеңкеге ие болады. Енді көкөністермен етге жуылған қарақұмық қосыңыз.
Мультивайкерден дайын екендігін көрсететін сигналдан кейін біз қарақұмық етінен үстелге етті , оны алдын-ала араластырамыз. Туралған шөптер мен сарымсақпен себіңіз. Саңырауқұлақ сияқты, мысалы, томат тұздығына қызмет ету жақсы. Бұл үшін құрғақ 1-2 ас қасық бидай ұнына әдемі шыршалы көлеңкеге көшеміз. Біраз май мен суды және 1-2 ас қасық томат пастасын қосыңыз. Сіз соустарға ыстық қызыл бұрыш қосуға болады. Бұл , шошқа еті бар қарақұмық .