Gem - жемістер мен жидектерден жасалған дәмді желе тәрізді масса. Бірақ кептелуден өзгеше, ол біркелкі болады. Енді біз сіздерге кішігірім күш-жігермен мультиқұрылғыларда кептелуді қалай жасау керектігін айтамыз.
Қызғылт кептелу көп шаршы
Құрамы:
- апельсиндер - 4 дана.
- лимон - жарты;
- қант - сома төмендегі рецепт бойынша көрсетіледі.
Дайындау
Бір жартысында апельсин кесіп, одан дәмді алып тастаңыз. Біз лимонмен де солай істейміз. Қабықтарды жұқа жолақтарға кесіңіз. Қалған апельсиндермен де, қабығын кесіңіз де, бірақ бізге қажеті жоқ - оны бір жаққа қойыңыз. Апельсиннің еті 8 бөлікке бөлінеді және олардың әрқайсысы 2-3 бөлікке бөлінеді. Сонымен, жарты лимонмен жасаңыз. Дайындықты кептіру үшін ащы емес, барлық ақ фильмдерді алып тастау керек. Кәстрөлде дайындалған жемісті бүктеп, оны суға құйыңыз. Бұл заттардың барлығы суға толы. Енді бір күнді қалдырдық. Осыдан кейін біз барлық апельсиндерді судан аламыз және оларды өлшейміз. Салмағы бойынша апельсиннің салмағы қанша қажет.
Міне, біз мультивалютте қызғылт сары джем дайындала бастаймыз, ингредиенттерді мультивирустық ыдысқа айналдырып, «пісіру» режиміне ауысып, пісіруден кейін біз 30 минут дайындаймыз. Осы уақыт ішінде, әдетте, жеміс-жидек қайнатылады, ал мультиваркетте апельсиндердің джемі дайын болады. Бірақ егер сіз толық біртекті массаны алғыңыз келсе, бәрін блендермен ұрып, содан кейін оны стерильді банкаларға таратып алу керек.
Көп мөлшердегі өзгермелі алма кептелу рецепті
Құрамы:
- қышқыл алма - 800 г;
- қант - 500 г;
- су 250 мл.
Дайындау
Жуылған алмадан теріні ерітіңіз. Біз оны көп қабатты контейнерге салып, оны суға толтырдық. «Бумен пісіруді» қосыңыз және 10 минут бойы теріні пісіріңіз, содан кейін қабығы алынып, сығыңыз және сорпаны кастрюльге қалдырыңыз. Ұсақ кесектерге кесілген алма піскен. Біз оларды қайнатып, қант қосамыз. «Кептіру» режимінде біз алма 2 сағат бойы пісіреміз. Содан кейін қалыптасқан алма шырынын қайнату үшін «Пісіру» режимін 1 сағатқа қосыңыз. Міне, мультваркпен дайындалған алма кептелісі бар! Қажет болса, оны біркелкі масса алу үшін майлауға болады.
Көп қабатты лимон кептелісі
Құрамы:
- лимон - 5 дана;
- қант - 1 кг;
- су - 1 литр.
Дайындау
Менің лимондарым, құрғатып, жіңішке қиыршықтайды. Біз оны сабанмен кесеміз. Лимондардан шырынды сығып алыңыз. Барлық ингредиенттер мультиварк табанына орналастырылған және барлық әжімдер дәке қапшығына салынып, сонымен қатар пектиннің керемет көзі болып табылады, бұл желеді желе дәніне сәйкес келеді. «Пісіру» режимін қосыңыз және 2 сағат бойы пісіріңіз. Осы уақыт ішінде контент екі рет қайнатылады. Пісіруді аяқтағаннан кейін, сөмкені алыңыз да, оны сұйықтықты джемге қайтарыңыз. Қантты төгіп тастаңыз, «Quenching» режимін қосыңыз және тағы 20 минут пісіріңіз. Пластинадағы дайындалған лимон джемінің бір тамшысы таралмауы керек.