Егер сіз борщды дәстүрлі түрде, пампушкаспен және сарымсақ майы болса, онда бұл рецепт сіздің құтқарылуыңыз болады. Бұрыш әлі пеште ағып тұрғанда, пампушкаларды дайындауды бастауға болады, өйткені печенье және емдеу 20 минуттан аспайды. Шығару кезінде жұмсақ және пышным памфушки алынады, қажет болса, тәтті ролиттерге бейімделуі мүмкін рецепт.
Памфушки 20 минут бойы борщ үшін ашытқысыз - рецепт
Ашытқының қамырын емдеу, әдетте, көп уақытты қажет етеді және көптеген үй шаруасындағы әйелдер памфушка үшін классикалық рецептіні қайталаудан бас тартқандықтан және жаңадан пайда болған жаңа вариацияларды қабылдағаны белгілі. Бұрылмайтын памфушкидегі негізгі «көтергіш күш» тұрақты пісіру ұнтағы болып табылады.
Құрамы:
- ұн - 115 г;
- ұнтақ ұнтағы - 7 г;
- сүт - 135 мл;
- майонез - 25 г.
Дайындау
Құрғақ компоненттерді електен өткізгеннен кейін, ыдыратқышты болашақ сынақта мүмкіндігінше жүйелі түрде аралықта таратуға мүмкіндік береді. Құрғақ қоспаға сүт құйып, майонез қосыңыз, біздің рецептіміздегі соңғы сары майға қарапайым ауыстыру. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, жұмсақ, сәл жабысқақ қамырды аласыз, ол май құйылған пальмаларға бөлінеді. Пісіркіштерді ашытқы пішініне аударып, 12 минут 175 градусқа пісіруге қалдырыңыз. Дайын кондитерлер сарымсақ және шөптермен ерітілген сары май қоспасы арқылы құйылады.
Ашытқысыз ашытқыға сарымсақ паста
Осы рецепттің шеңберінде тоқашты толығымен пісіретін ұнтақпен көтеріледі, бірақ негізгі айырмашылығы - бұл майға емес сарымсақ қосу, ол ыстық пирожныйларды құйып, бірақ қамырдың ішіне кіреді.
Құрамы:
- ұн - 375 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- айран - 235 мл;
- жұмыртқа сарысы - 1 дана;
- сарымсақ тістері - 3 дана.
Дайындау
Кефирді жеңіл қыздырыңыз немесе оны пісіру алдында көп уақыт бөлме температурасында қалдырыңыз. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз, айранға құйыңыз және араластырбастан, сарымсақ пастасын жалғаңыз. Мұны жасау үшін сарымсақ тістері тазартылған тұзды пастаға қойылады. Сарымсақ паста қосып, жұмсақ қамырды илеңіз және қажетті мөлшерге бөліңіз. Саңырауқұлақтың әрқайсысын жауып, үлкен теңіз тұзы қосыңыз. Кекстерді 190 градусқа дейін блендіргенше қалдырыңыз.
Памфушки 20 минут - рецепт
Бұл рецепт ашытқымен дайындалғанымен, бірақ әдеттегі ережелерден толықтай ерекшеленеді, бұл сынақты екі есе ұлғайтуға ұзақ уақыт қажет екенін айтады. Біз дұрыс пропорциямен 20 градустық пышақтарды жасау үшін жеткілікті екенін дәлелдеуге міндеттіміз.
Құрамы:
- ұн - 355 г;
- ашытқы - 10 г;
- су 115 мл;
- сүт - 85 мл;
- кептірілген ақжелкен, сарымсақ - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Пісіру схемасы барлық стандарттарға толықтай сәйкес келеді, уақытқа қатысты. Сүтпен жылы сумен араластырыңыз және алынған қоспаны жеңіл сіңіріңіз. Беткі қабаттағы ашытқылардың стандартты кішкентай пакет құйыңыз (әдетте шамамен 10 г). Ашытқыны жылы сұйықтықта сұйылтыңыз және қалдырыңыз. Сарымсақ пен ақжелкен түйіршіктерін ұсақталған ұнға құйыңыз. Ашытқы ерітіндісін ұнға құйып, қамырды илеңіз. Аяқталған күйде 5 минуттан кейін аяқталып, қолайлы мөлшерде және нысандағы бөліктерге ыңғайлы түрде бөліңіз. Қопсытқыштарды пісіру науасына салыңыз да, пешті 170 градусқа дейін қыздырыңыз. Бушқа жылдам памфушки 15 минут қайнатылмайды (уақыты олардың өлшемімен анықталады), ыстықта олар илеу майы бар, содан кейін сәл салқындауға мүмкіндік береді.