Кез-келген жағдайға сәйкес келетін шикі шошқа еті бар дәмді, тазартылған және шынайы салатты қалай дайындау керек екендігін бүгін біліп көрейік.
Бойар салаты бар пісірілген шошқа
Құрамы:
- пісірілген ветчина - 300 г;
- шамдар - 1 дана;
- шампиньондар - 200 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- үгітілген ірімшік - 200 г;
- жаңғақ - дәміне қарай;
- майонез - май құю үшін.
Дайындау
Сонымен, алдымен салатқа қажетті барлық ингредиенттерді дайындаймыз. Мұны істеу үшін пісірілген шошқа еті кесектерге бөлінеді, пияз қопсытқыштан тазарып, ұсақталады. Оны қуырылған табаға туралған саңырауқұлшамен қуырыңыз. Жұмыртқа қайнатады, салқындатылған және меленко кесіледі. Енді кішкентай пішінді алып, салат қабаттарын таратып, майонезбен барлығын жарнамалаңыз. Сонымен, саңырауқұлақтарды түбіне пияз қойыңыз, содан кейін жұмыртқа, қайнатылған шошқа еті, үгітілген ірімшікпен себіңіз және жоғарғыдан жаңғақтармен безендіріңіз. Қажет болса, маринадталған қияр қабатын қосуға болады. Бәрі де, қайнатылған шошқа еті мен саңырауқұлақтармен дайындалған салат дайын!
Шошқа еті мен ірімшік қосылған салат
Құрамы:
- суық пісірілген шошқа - 200 г;
- майонез - 100 мл;
- ірімшік - 150 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- жасыл - қажет болса.
Дайындау
Біз суық қайнатылған шафранның жолақтарын дайындаймыз, ірімшік ылғалдылығында сүртіледі. Жұмыртқа қайнатады, таза және майдалап тураңыз. Пісірілген өнімдер майонезбен араластырылған, араласқан. Дайын салат шөптер мен қайнатылған шошқа еті кесілген.
Қайнаған шошқа еті бар салатқа арналған рецепт
Құрамы:
- консервіленген қызыл үрме бұршақ - 200 г;
- консервіленген ақ бұршақ - 200 г;
- суық пісірілген шошқа - 250 г;
- маринадталған қияр - 2 дана.
- қызыл пияз - 1 дана;
- жасыл пияз - дәміне қарай;
- қант - 1 шай қасық;
- бальзам сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Пияз тазартылып, өте сирек сақинамен жіңішке кесілген. Содан кейін оны ыдысқа салып, дайындалған тұздықпен толтырыңыз. Сірке сары маймен, қантпен, тұзбен және бұрышпен араластырылған. Тұздықты бұршақты алып тастап, оны салат ыдысына өткіземіз. Салқын қайнатылған қияр мен қияр жолақтарға кесіледі. Біз жасыл шөптерді жуамыз, оны құрғатамыз. Біз жасыл пиязды сақиналармен қуырамыз. Бұқтырылған шошқа етіне, жасылға, қиярға қосыңыз және араластырыңыз.