Пештегі макарон - рецепт

Пеште пісірілген макарон әбден нәрлі және дәмді. Ал егер олар әлі күнге дейін түпнұсқалық толтырумен толтырылған болса, онда қонақтардан ешқандай босату болмайды және барлық адамдар толықтырулар сұрайды.

Пеште толтырылған макаронға арналған рецепт

Құрамы:

• ірі макарон - 250 г;
• ет тартылған ет - 300 г;
• су - 3 л;
• саңырауқұлақтар - 300 г;
• шамдар - 1 дана;
• ірімшік - 200 г;
• шырмарық - 1 шай қасық;
• жержаңғақ бұрышы - 1 шай қасық;
• тұз - дәміне қарай;
• крем - 200 мл;
• кремді гиге - 30 г.

Дайындау

Пеште пісірілген макарон өнімдерінің рецепті өте қарапайым және сізге көп уақыт кетпейді. Біріншіден, біз макаронға арналған суды кастрюльге құйып, оны пешке қойып, өртті неғұрлым ықтимал етіп қосып, қайнатыңыз деп күтіңіз. Содан кейін біз макарондарды толтыруға жұмсаймыз, әдетте олар жеткілікті тығыз, біз оны қайнаған суға тастаймыз және бұл өнімдер бір-бірімен араласпайды. Пастадан 4 минут пісіріп, суды жұмсақ төгіп, өсімдік майымен сумен жуып, толық салқындатыңыз.

Бұл жолы шамды қабықтан тазалап, жарты сақина кесеміз. Қуыруға арналған табада майды сіңіріңіз, пиязды салып, оны ашық болғанға дейін өткізіңіз. Ал әзірше біз саңырауқұлақтарды өңдейміз. Пияз толығымен ашық болғанда, пісірілген паприка мен тургумерлік, қуырылған саңырауқұлақтарды дәмдеңіз, араластырыңыз және таратыңыз. Сіз дәмі мен хош иісіне арналған туралған сарымсақты және жаңа піскен көкөністерді қосуға болады. Осыдан кейін, біз көкөніс қуыруына ет тартамыз, мұқият араластырыңыз және ыстықтың бәрі толығымен дайын болғанға дейін және сұйықтық буланғанша қақпақты ашық орта температурада қуырамыз.

Содан кейін дайын ыдысты шараға салып, салқын қалдырыңыз. Содан кейін пастаны дайындап, пісірме табаққа салып, кілегей құйыңыз, ірімшікке себіңіз де, 25 минут бойы алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз.