Кез-келген супермаркет сізге сатып алынған балмұздақтың әртүрлі түрлерімен қамтамасыз етуге дайын болғанымен, өндіруші ұсынған өнімнің көпшілігінің сапасы мен құрамы көп нәрсе қалдырады, сол себепті біз базаға арналған кілегейлік емес тағамдарға арналған үйде тамақ әзірлеу әдістеріне назар аударуды ұсынамыз.
Балмұздақ пен балмұздақсыз балмұздақ рецепті
Жануарлардан алынатын өнімдерсіз мәзірді таңдағаннан кейін, көптеген балмұздақ сияқты ең сүйікті тәттілерден бас тарту мәселесі туындады. Рецепт бойынша біз сіздерге қалайша кілегей, сиыр сүті және жұмыртқасыз балмұздақ жасауды ұсынамыз, ол сіздің сүйікті болады.
Құрамы:
- банандар - 300 г;
- жержаңғақ майы - 55 г;
- картон шәрбаты - 75 мл;
- кокос сүті - 390 мл;
- ванильді под.
Дайындау
Бұл десерттің негізі ретінде сіз мүмкіндігінше піскен банандар, теріге қара дақтар бар (шірікпен шатыстырмау керек) ретінде таңдап алыңыз - олар ең тәтті және жұмсақ. Блендерді пиллингтен тазартып, блендердің жұмысын жеңілдету үшін үлкен бөліктерге кесіңіз. Құрылғының ыдысында салқындатылған кокос сүті, жержаңғақ сары майы, картоп сироптары және ванильдің құрамдас бөліктерін жіберіңіз. Қалың пастаны алғанға дейін барлық ингредиенттерді бірге шайқаңыз. Қоспаны мұздатқыш ыдысқа жылжытып, жарты сағат бойы салқындатып, балмұздақ дайындаушыға салып, құрылғының нұсқауларында көрсетілген уақытты белгілеңіз. Балқытылғаннан кейін балмұздақ мұздатқышта мұздату керек.
Кілегейсіз балмұздақ
Бұл рецептте қалыңдатқыштың рөлі жоғары жылдамдықты блендер пышақтарының астына түсіп қалған мұздатылған құлпынай және сүт арқылы қабылданады, мұзды мұздан жасалған ең аз сыныққа айналады, бұл десертті әуе және кремді етеді.
Құрамы:
- жаңа құлпынай - 480 г;
- мұздатылған құлпынай - 220 г;
- Бальзам сірке суы - 15 мл;
- кешью жаңғағы;
- сүт - 65 мл.
Дайындау
Сүтті мұз дайындамаларына алдын ала құйып, пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Балмұздық сірке суы бар жаңа піскен құлпынай араластырыңыз және пісіру парағына қойыңыз. 25 минут піскен жидектерді тоңазыт.
Жоғары жылдамдықты блендерді қолданып, сығылған жаңғақтарды пастадан ұрып, мұздатқыштан пісірілген және мұздатылған құлпынай, сондай-ақ сүт сусындарын қосыңыз. Ингредиенттер біртекті қоспаға айналғанда, балмұздақ базасын кез келген лайықты контейнерге құйып, бәрін мұздатқышқа жарты сағатқа қойыңыз.
Кілегейсіз сүттен балмұз жасауды қалайсыз?
Құрамы:
- мұздатылған шие - 290 г;
- лимон шырыны - 15 мл;
- сүт - 390 мл;
- бадам - 35 г;
- бал - 75 мл;
- ванилин шөкімі.
Дайындау
Шие лимон шырынын толтырып, орташа отқа қойыңыз. Жидек шырынын қайнатып алғаннан кейін 5 минуттан кейін сүт сауытын өрттен алып, оның мазмұнын салқындатыңыз. Сүтті бадаммен, балмен және ванильмен сіңіріп, жидектерді қосып, қайтадан сығып, балмұздақ дайындаушыға салыңыз. Мұздатқышқа қоспаны дайындау уақыты құрылғының маркасы мен моделі бойынша анықталады. Мұздатқышқа дайын балмұздақты тағы 3 сағат бойы салқындатыңыз.
Ашық шоколад балмағын кремсіз қалай жасауға болады?
Құрамы:
- сүт - 780 мл;
- күндер - 12 дана .;
- какао ұнтағы - 55 г;
- фундук жаңғағы;
- қара шоколад - 65 г.
Дайындау
Жоғары жылдамдықты араластырғыш, құрғақ сүт және какао. Алынған қоспалар салқындатылып, балмұздақ құйып, нұсқаулықтағы нұсқауларды орындап, құрылғыны пісіріңіз. Балмұздаққа шоколад пен фундук қосындысын қосып, бәрін құйып, 2,5-3 сағаттан кейін мұздатыңыз.