Лаваш орамдарының түріндегі тәбет тұтынушылар арасында тез арада танымал болады. Тамақтың ғажайып дәмі, түпнұсқалығы және ерекше екені сөзсіз.
Пита нанының роллін әртүрлі құймалармен пісіруге болады. Бүгін біз пештегі саңырауқұлақтарға арналған тағамдар ұсынамыз және сізге қызыл балық, көк және балқытылған ірімшікпен суық орамды дайындау туралы айтып береміз.
Пештегі саңырауқұлақ, ірімшік және жасыл лаваш орамы
Құрамы:
- лаваш жұқа - 2 жапырақ;
- жаңа піскен шампань - 220 г;
- қатты ұнтақталған дәмді ірімшік - 220 г;
- ақжелкеннің жапырақтары немесе басқа да жасыл - 1 топтама;
- жұмыртқа ұсақ тауық - 1 дана;
- майонез - 60 г;
- тұз - 1 шөкім;
- қара бұрыш қара - 1 шөкім;
- Күнбағыс майын тазартады - 35 мл.
Дайындау
Осы рецепт бойынша лаваштан жасалған тағамды дайындау үшін саңырауқұлақтарды шайып, шайқаңыз, оларды күнбағысыз дәмдеңіз, қуырасыз, он екіден он бес минутқа дейін қуырыңыз, соңында тұз бен тұзды қара бұрыш қосыңыз.
Осы уақыт ішінде біз жаңа піскен жасыл шөптерді жуамыз, оны жуып, ылғалдан кептіреміз, ал қатты ірімшік үлкен мөлшерде өңделеді.
Барлық компоненттердің дайындығы бойынша біз орамды жобалауға көшеміз. Біз үстелде пита нанын ашамыз, саңырауқұлақтардың жартысын, ірімшік пен жасылдың үстіне қойып, беткі жағына тарата отырып, жиегі сәл қысқа, орамдарымен тығыз бұраңыз. Біз екінші лавашпен де солай істейміз. Қазір біз дайындамаларды пісіру науасына немесе пісірме табаққа салып, үстіне ұрып алынған жұмыртқа мен майонезбен майлап, он минут ішінде ыстық пешке жібереміз. Температура осы уақытта 200 градусқа дейін сақталады.
Қызыл балық, шөптер және балқыған ірімшік қосылған лаваш орамы
Құрамы:
- жұқа жұқа лаваш - 2 дана.
- қызыл тұздалған балық (лосось, форель немесе қызғылт лосось) - 480 г;
- балқытылған жұмсақ ірімшік - 280 г;
- жасыл аскөк немесе басқа да таңдайтын көк - дәміне қарай;
- салат жапырақтары.
Дайындау
Үстелге жұқа лавашты ашамыз және оны ерітілген ірімшікпен бүкіл жер үстінен кеңінен таратамыз. Қазір