Шошқа еті - дәмді ыдыс-аяқтар алынған нәзік және шырынды ет. Пешке шошқа етін қалай дайындауға болады, қазір сізге айтып береміз.
Шошқа етін пештегі жеңге
Құрамы:
- Қылшықтың бүкіл бөлігі - 2 кг;
- розмарин құрғақ - 1 ас қасық. қасық;
- жаңа сығылған апельсин шырыны - 100 мл;
- сарымсақ ұсатылған - 1 шай қасық;
- соя тұздығы - 70 мл;
- қызыл пияз - 1 дана;
- зәйтүн майы - 60 мл.
Дайындау
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Ыдысқа соя тұздығы, зәйтүн майы, апельсин шырыны, розмарин, сарымсақ және пиязды туралған пиязды араластырыңыз. Менің ет, кептірілген және пісіруге арналған жеңге орналастырылған. Біз оны тұздыққа тікелей құйып, оны шайқап, шеттерін бекітіп, пісіру науасына салыңыз. Шамамен 2 сағат пісіріп, содан кейін алып, 15 минут қайнатыңыз, содан кейін ғана ет шығарамыз.
Пештегі саңырауқұлақ шошқа еті
Құрамы:
- Шошқа еті - 500 г;
- жаңа піскен сарымсақ - 500 г;
- өсімдік майымен тазартылған май - 20 мл;
- Пармезан - 150 г;
- майонез - 60 г;
- бұрыш қоспасы;
- пияз - 150 г;
- тұз;
- насыбайгүл.
Дайындау
Менің денемді шошқа етіңіз және кішкене кесектерге кесіңіз. Тұз, бұрыш себіңіз, макарон қосыңыз және етіңізді қолдарыңызбен араластырыңыз. Саңырауқұлақтар, таза жіңішке табақтармен кесіңіз. Пияз сақинамен кесіледі, ал ірімшік тегіс ылғалдылығынан өтеді. Біз майды маймен майланамыз. Біз шошқа етінің бөліктерін, саңырауқұлақтарды төменгі жағына қойдық, пиязды қосып, торлы үстіне майонызды қолданамыз. Мұның бәрін ұсақталған ірімшікпен ұйықтап, сағатына шамамен 180 градусқа пісірдік.
Пештегі картопты шошқа еті - рецепт
Құрамы:
- картоп - 600 г;
- пияз - 100 г;
- Шошқа еті - 400 г;
- тұз;
- майонез - 70 г;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Біз шошқа етінің кесектерін кесектерге бөлдік. Пияз орташа мөлшердегі текшелеп тазаланып, кесіледі. Шошқа еті, тұз, дәмдеуіштер, майонез және өсімдік майы қосылған пиязды араластырыңыз. Мұның бәрін мұқият араластырамыз. Картоп 3-4 бөлікке кесіліп, тазартылады. Оны етпен араластырып, майланған түрде қойыңыз. Орташа температурада шамамен 1 сағат пісіріңіз.
Духовкадағы ыдысқа шошқа еті
Құрамы:
- Шошқа еті - 1 кг;
- тұз;
- пияз - 300 г;
- хопс-сунели.
Дайындау
Еттің орташа мөлшері кесіледі, ал пияз жартылай өткір заттармен кесіледі. Ингредиенттерді кастрөл қабаттарына салып қойдық: ет, тұз, хопс-сеелі, пияз және қайтадан қайталаңыз. Қақпақты жабыңыз және 1,5 сағат бойы 180 градусқа пісіріңіз.
Пеште фольгадағы дәмді шошқа - рецепт
Құрамы:
- шошқа майы - 800 г;
- қызанақ - 250 г;
- лимон - 1 дана;
- пияз - 180 г;
- ыстық бұрыш - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- тұз.
Дайындау
Қызанақтар мен қабығы пияз топтарға бөлінеді. Лимоннан шырынды шығарыңыз. Біз шырынмен ет құйып, оны тұзбен, дәмдеуіштермен сүртіп, 2 сағат бойы қалдырыңыз. Фольгада біз пиязды, етді үстінде ұстап, жартысын кесіп алып, қызанақ пен бұрыш қосамыз. Мұның бәрі фольгада оралып, орташа температурада шамамен 1,5 сағат пісіріледі.
Француз тілінде шошқа еті пеште - рецептте
Құрамы:
- пияз - 200 г;
- Шошқа еті - 1 кг;
- майонез - 80 г;
- шөптермен кілегейлі ірімшік - 80 г;
- Қатты қатты ірімшік - 200 г;
- консервіленген шампиньондар - 300 г;
- қаймақ 20% май мөлшері - 80 г;
- тұз;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Орташа өлшемдегі бөліктермен жуылған және кептірілген ет кесіп, жақсы соққы. Екі жағынан дәмдеуіштермен пісіру парағына қойыңыз. Қаймақ, майонез және кілегей ірімшігін араластырыңыз. Қажет болса, podsalivaem және жақсы vymeshivayu. Алынған соустар етпен майланған. Біз оны пісіру парағына қойып, май жағып, саңырауқұлақтарды үстіне қойып, соустармен майланамыз. 180 градусқа қыртыстың пайда болуына 40 минут бұрын пісіріңіз.
Әркімнің жағымды тәбеті бар!