Жеңдер көмегімен картопты ет пен түрлі қоспаларды бірге пісіруге болады, бұл ингредиенттердің ешқайсысы күйіп кетуі немесе кеуіп кетуі туралы алаңдаусыз, өйткені арнайы фильмнің қабы ылғалды жақсы ұстайды. Пеш ішіндегі жеңімен бірнеше картоп рецептерін ұсынамыз.
Пеште жеңімен пісірілген етпен картоп
Бір мезгілде дайындалған ет және гарнир? Мәселе емес, әсіресе сіз оларды жеңдеріңізге салып қойсаңыз. Пеште тек жарты сағат және үстелде толық түскі ас.
Құрамы:
- сиыр еті - 1,3 кг;
- пияз - 210 г;
- сарымсақ тістері - 2 дана;
- тасшөптің бұтақтары - 3 дана.
- картоп түйнектері - 580 г.
Дайындау
Үлкен тұз және тимьян жапырақтары жақсы шөкім бар сарымсақ тістері. Пленкадағы мүмкін қалдықтардан және хош иісті сарымсақ пастадан жасалған сынықтарды тазалаңыз. Қуыруға арналған табақты таратып, барлық жағынан ет жылдам қуырып, ішіндегі барлық ет суларын сақтау үшін жыпылықтайды. Жеңдерде картоп түйнектерінің және пияз сақиналарының үлкен текшелерін, көкөністерді алдын ала көкөніспен қояды. Картоптың жастықшасының үстіне шоқты қойып, жеңтің шеттерін бекітіңіз. Пештің жеңімен дәмді картоп 200 градусқа жуық 30 минуттан кейін етпен бір мезгілде дайын болады.
Жеңдерде пештегі саңырауқұлақтар бар картоп
Сіз үйрек үйрететін болсаңыз, оны дайындағаннан кейін сақталған майдың барлығын сақтаңыз және оны тоңазытқышта сақтаңыз. Бұл май сіздің сүйікті тағамдарыңызға керемет дәм береді, сонымен қатар олардың дәміне жағымды әсер етеді.
Құрамы:
- картоп - 940 г;
- құрғақ ақ саңырауқұлақтардың бірқатары;
- үйрек майлары - 45 г;
- тасшөптің тармағы;
- сарымсақ - 3 тіс.
Дайындау
Саңырауқұлақтар алдын-ала суланған болуы керек, содан кейін сарымсақ жапырақтарымен жылдам пісірілу керек, сондықтан ол күйдіруге уақыт жоқ. Әрі қарай, картопты бірдей мөлшерде текшелерге бөліп, оларды тимьмен тұздап, саңырауқұлақтармен араластырыңыз. Картопты қаптамаға салып,
Пеште елдің стилінде картопты қалай дайындау керек?
Құрамы:
- картоп түйнектері - 490 г;
- кептірілген жасыл пияз, сарымсақ - 1 шай қасық;
- паприка - 1/2 шай қасық;
- шымтезек қант.
Дайындау
Жуылған түйнектерді ерікті пішіннің үлкен бөліктеріне бөліңіз. Тұз және қант қоспасы бар картопты себіңіз, содан кейін қалған дәмдеуіштерді біріктіріп, түйнектер мен олардың үстіне себіңіз. Қайта араластырғаннан кейін картоп майын құйып, оны пеште жарты сағат бойы 200 градусқа пісіру үшін жеңімен жіберіңіз.