Қазіргі әлемде диеталық тағамдарға арналған рецепттер жетіспейді. Кейбір мысалдар түрік етіне негізделген рецепттер болуы мүмкін. Бұл құсқа тәтті және шырынды ет бөліктері әртүрлі жолмен дайындалуы мүмкін, бірақ осы мақалада көкөніспен көкөністі қалай сөндіру туралы айтатын боламыз.
Түркия, көкөністер мен дәмдеуіштерді тамақтандырды
Құрамы:
- қуырылған жапырақтар - 350 г;
- қызанақ - 3 дана;
- Кептірілген насыбайгүл - 2 шай қасық.
- Кептірілген сарымсақ - 2 шай қасық.
- Кептірілген орегано - 2 шай қасық.
- қара қара бұрыш - 1/4 шай қасық;
- тұз - 1/2 шай қасық;
- пияз - 1 дана;
- цуккини - 2 дана. орта өлшемді;
- томат пастасы - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Пияз жарты сақинаны кесіп, жартысы пісірілгенге дейін өсімдік майына жағылады. Пияз жартысына дайын болғаннан кейін, оны туралған тауық еті қосып, тағы да 5-7 минут қайнатыңыз. Томат пастасы мен барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қуыру табаға қосыңыз, аздап су құйыңыз немесе тауық сорпасын құйыңыз және 10-15 минутқа төмен температурада ыдысты пісіріңіз. Дайын болғанға дейін 5 минут бұрын табаға кішкене кесілген асқабат қосамыз. Жылдам әрі пайдалы бұқтырылған түйетауық дайын! Біз оны тостаған нанмен ыстық етіп қызмет етеміз.
Осы рецептке сәйкес көкөністермен тамақтандырылған мультиаркальді түркияда сіз де жақсы дайындала аласыз, «Қуыру» режимін немесе пісірудің барлық сатыларында «Пісіруді» пайдалануға болады.
Түркияның көкөніспен тамақтандырылған еті
Құрамы:
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- бұзау шансы - 1,5 кг;
- пияз - 1 дана;
- балдыркөк - 2 сабақтар;
- тұз - 2 шай қасық;
- тауық немесе көкөніс сорпасы - 500 мл;
- сәбіз - 2 дана;
- картоп - 3 дана;
- Провансалды шөптер - 1 шай қасық;
- жаңадан жасалған қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Түрік шаншықтары екі жағынан 2-3 минут бойы жуады, кептіріледі және өсімдік майына қуырылады. Біз бұзауды бұзаудан алып тастайық. Тұз және бұрыш қосылған қуырылған құс етінің маусымын ұмытпаңыз. Құс пісіргенде, пияз мен балдыркөк, жұмыртқа дейін 5-7 минут қуырамыз, содан кейін көкөністерге қайта ораңыз.
Тағамды сорпаға, мезгілге тұз бен бұрышпен толтырып, пешке бір жарым сағат 150 градусқа салыңыз. Содан кейін пештен ет алыңыз, қалған көкөністерді, шөптерді және дәмдеуіштерді қосып, ыдысты пешке 45 минутқа қайтарыңыз.
Біз шырыннан пиязды алып, ет сүйектерінен бөліп алып, көкөністерге қайта ораламыз. Біз ешқандай толықтыруларсыз хош иісті тағамға қызмет етеміз.