Көкөніс дақылдарының арасында көптеген қарапайым күтім талап етіледі және ауру мен аязға төзімді. Олар 4 мың жыл бұрын адам өсіретін түрлі пияз деп саналады. Бүгінде бұл мәдениет өзінің ерекше дәмдік қасиеттеріне байланысты еуропалық құрлықта белсенді түрде өсіріледі.
Үздік пияз сорттары
Бұл өсімдік оны өсіруге негізделген сорттарға бөлінеді. Пияздың екі түрі бар: көк және басында. Көкөніс пиязының түрлерінде күн сәулесінің және тыңайтқышты қажет ететін қалың және қарапайым қалам болуы керек. Кесте өсімдік түрлерінің алуан түрлері, ең аз өсімді және күшті тамыр жүйесін береді. Бірнеше жіктеу бар:
- Оңтүстік және солтүстік түрі . Жылы жағдайларға бейімделген, көкөністер жиналғаннан кейін ұзақ сақталады, бірақ қант бар, сондықтан олар пияздың барлық тәтті сорттарын қамтиды. Суық аймақтарда көшет арқылы топыраққа отырғызу қажет. Солтүстік түрі ұзақ уақыт сақталады және өткір дәмі бар.
- Өсімдіктің шарттары . Мерзімді өтеу мерзімі ертерек: 90-100 күнде жинауға дайын болғанымен, орта есеппен орта есеппен орташа есеппен 120 күн, соңғы кезде ол 130 күннен асады.
- Ұялардың саны . Бір ұяда өсетін шамдардың саны бойынша: кішігірім (1-2 бас), орташа (3-4 бас) және көп қабатты (5 және одан көп).
Пияз Sturon - Variety Сипаттама
Гибридтік түрлер ең қиын жағдайларда аман қалу оңай болғандықтан, Sturon танымалдығын түсінуге болады. Бұл екінші жылда 150-250 грамм бастарды беретін көпжылдық пияздың голландтық алуан түрі. Сонымен қатар, ол үшін жыл сайынғы өсіру әдісі қолайлы. Дайын доптардың дөңгелек пішіні тез құрғатып, жіңішке мойын мен кішкене түбі бар. Оларды өсіруде осындай ерекшеліктер бар:
- Егіс бір жылда жиналады, сондықтан үлкен үстел көрінісін қалайтындар ұзақ күтуге дайындалуы керек.
- Патрис түрінің сипаттамасы, Стурон наурыз-сәуір айларында отырғызуды талап етеді. Жақсылап өсіру үшін көшет немесе тұқымдармен тор 2-3 күн бойы дымқыл шүберекке салынады.
- Көгалдандыру үшін жер алдын ала дайындалады, борозды бөліп, оларды қабаты 3 см аспауы тиіс шымтезек немесе гумуспен жабады.
- Максималды өнімділікке қол жеткізу үшін топырақ құммен араласады және мезгіл-мезгіл тамақтанады.
Кармен Пияз - Variety Сипаттама
Ерте пісетін қызыл сорттар кеңінен танымал салаттарға салынып, маринация кезінде қосылады. Бұл сондай-ақ голланд селекционерлерінің жұмысы сияқты, Sturon сияқты. Кармен ерте пісетін болып саналады, бұл оны үйдің терезесінен өсіруге мүмкіндік береді. Ашық және жабық жердегі Carmen сияқты пияздың түрлері, тәжірибелі жүк фермерлерінің ұсыныстарына сәйкес жақсы өседі:
- Алдын ала отырғызуға көкөністерді таңдау. Бір сайтқа отырғызудан бір жыл бұрын сіз картопты, бұршақты немесе қызанақты өсіріп отыруыңыз керек - олар лампалар үшін зиянды топырақтан кетеді.
- Қышқыл топырақ. Егістікке дейін тыңайтқышқа лимон шырынын қосып, топырақтың п-п деңгейін қалаған жағына жылжытыңыз.
- Тыңайтқыш, ағаш күлі және мыс сульфатының ерітіндісі пайдаланылады.
- Отырғызудан екі күн бұрын бұл пияздың жетеуі батареяда немесе су ваннасында қыздырылады.
Carmen табыстылығы өте жоғары: егер сіз бұл көрсеткішті 1 гектарға есептесеңіз, орта есеппен 150-170 центнер, ал бір метрден 1,5-тен 2,5 кг-ға дейін жинауға болады, бұл барлық агротехникаға, жағдайға, күтімге байланысты.
Red Baron Bow - Variety Сипаттама
Ерте Red Baron Red Baron басқа сорттарға қарағанда тұқымнан өсіруге оңайырақ. Ол жыл сайынғы санына жатады, ол тез өсіп, барлық ауа райы жағдайларында піседі. Пияз түрлерінің сипаттамасы Қызыл Барон барлық көкөніс өсірушілерді тартады: өнімде қызыл түсте тығыз таразы бар 200 г кем емес жемістерді алуға болады. Құрғақ бөлмеде егін келесі жылдың көктеміне дейін сақталады. Зауыттың ауылшаруашылық мәдениеті:
- Егіс үшін - тұқымдар мен 3-4 мөлшерінде 2 см жылдамдықпен балшықпен тартылмаған құнарлы топырақта отырғызу.
- Пияздың қыстың алуан түрлілігі қазан айында ауаның ылғалдылығын бақылаумен қорғалған жылыжайда отырғызылған жағдайда алынуы мүмкін.
- Пияз қаламға емес, шалпаққа емес, бір төсекке екі шелек торф пен 5 г калий нитраты қосылады.
- Бай өсімдік ешқандай арамшөпсіз күн бақшасын береді.
Геркулес пияз - түрлі сипаттама
Қысқы пияз Геркулес ұзақ сақталған түр болып саналады, сондықтан оны фермерлер мен супермаркеттер сүйеді. 12 ай бойы ол дәмін жоғалтпайды, шіріп кетпейді және жұмсарады. Бұл оның жоғары өнімділігі үшін таңқаларлық: Геркулес пиязы отырғызылған бір көкөніс бақшасынан 6-10 кг қарақұйрықтың жиынтығы алуан түрлі сипаттама үшін уәде етілген. Ол барлық алтын сорттар арасында көрсеткілердің рекордты сандарын жасайды. Геркулес негізгі нюанстарының арасында:
- ыдырау иммунитеті және бөртудің пайда болуы;
- қатты қуаңшылықтан аман қалатын бұл пияздың күшті тамыры;
- мұздату алдында суық топырақта белсенді өсу мүмкіндігі.
Bow Cupido - Variety Сипаттама
Cupido негізгі артықшылығы - бұл ерте пісетін, 75-тен 80 күнге дейін егін жинаудан. Пияздың бұл түрі үшін көшет қажет емес: тұқымдар қолайлы климат жағдайында жылына 2-3 дақыл жинау үшін отырғызуға отырғызылады. Cupido өсіп келе жатқан ерекшеліктері:
- Тұқымдар алдымен «атырау» (көбік жөке) немесе шыныаяқтарда егілді.
- Отырғызу алдында, олар тұзды тестіленеді. Қалқымалы тұқымдар бос деп саналады және пайдаланылмайды.
- Түрлі пияз кубокон суыққа төзімді емес. Қыс мезгілінде солтүстік аймақтарда жылыжайларда көп жарық бар.
Пияздың Centurion - Variety Сипаттама
Центурионда ірі шыршаны кесуге қажеті жоқ, кішігірім бастар бар. Центурионның ерте пісетін пиязы аз салмақ: көбінесе қыстың көктемінен көкке дейін көктемде өсетін болады. Шамның сыртқы көрінісі келесідей сипатталуы мүмкін:
- жіңішке түбімен сопақ пішінді;
- Әрбір шұңқырда - оны микробтар мен құрғақшылықтан қорғайтын тар мойын;
- орташа айқындылық;
- алтын сары түспен түйіршіктер;
- Шырынды қабаттар ақ түсті.
Пияз Турбо - Variety Сипаттама
Турбо бақташылары оның ерте піскендігіне және үлкен мөлшердегі репа мүйіздерін жақсы көреді - олардың әрқайсысы салмағы 140 грамм. Сонымен қатар, Турбо пісірген пиязға ұқсайды, ол үшін қалам үшін белгілі бір кемшіліктер бар:
- екі қашу қашу олардың біреуіне әсер етсе, шіріп кетеді;
- мерзімі аяқталмай тұрып қалған шамдар нашарлайды;
- паразиттерге - пияз ұшуға бейім.
Пияз Stuttgarre Riesen - Variety Сипаттама
Орташа пісетін сорттарға сілтеме жасайтын Штутгартер Рисен немецтік селекционерлердің отандық және кәсіби пайдалану үшін ойлап тапты. Штутгарт пиязының әртүрлілігінің сипаттамасы бірнеше түрлерден тұрады:
- шалқанның жайылған түрі;
- салмағы 200 г-ге дейін;
- түсті ақтан орташа қоңырға дейін өзгереді;
- Жартылай дәмді дәм;
- калийдің жоғары мөлшері.
Шетананың пиязының әртүрлілігі
Кармен сияқты, Шетана да, оның алдында төсекке өсіп келе жатқан көкөніс дақылдарын талап етеді. Оның предшественники бұршақ немесе пасленді таңдауға жақсы, бірақ қияр немесе сарымсақ емес. Штанның садақына ұқсас нәрсені біле отырып, әртүрлілік сипаттамасы төмендегідей болуы мүмкін:
- күшті суарудан қорқу, себебі қауырсындар ақтыға айналады;
- өсу кезінде 2-3 қосымша таңу керек;
- отырғызу сәуір айының басында немесе наурыз айының соңында қажет, пияз ерте піседі;
- кірістілік - 1 шаршыдан 4 кг. м;
- түбірлік жүйенің өсуі үшін сазды топырақ қажет.
Коррадо пиязы - Variety Сипаттама
Corrado - әмбебап түрі, репа мен көкөніс жинау үшін жарамды. Астық аз сақтау жағдайында тіпті қыста сирек кездеседі: көктемде осы пияз түрінде егістік дақтарсыз шырмаусыз болады. Басқа да ерекшеліктері Corrado:
- дөңгелек пішінді және раковиналардың ауыр салмағы;
- механикалық зақымға төзімді тығыз қос қоспа;
- шамалы қайғы - пияздың әртүрлілігінің визиткасы;
- құрғақ таразы өңдеу кезінде оңай кетеді.
Бамбергердің пиязының көптігі
Бамбергер деп аталатын жақсы сауықтыру түрі тәтті үстелге жатады. Сопақ пішінді шамдар 80 г аспайды және кесілген кезде қолында ыңғайлы жатыр. Егістікті ұзақ сақтау кезінде олар сирек кездеседі және қара шірік жұқтырады. Бамбергердің жасыл түске боялған пияз жақсы емес: ол баяу өседі, сонымен қатар байланыстырушы көрсеткілерге төзімді. Ол бірнеше ерекшеліктері бар:
- орташа ерте қартаю;
- шымтезек пен құмды сазды топырақтың артықшылығы;
- әлсіз түбір, босаңау кезінде оңай зақымдалған;
- Пияздың бұл түрі, коровяка түрінде тыңайтқыш сияқты;
- өсуі мол суаруды тоқтатады.
Пияз Астық - Variety Сипаттама
Stardust сорттарының ақ пиязы ағылшын тіліне «жұлдыз шаңы» ретінде аударылады, ол шын мәнінде оған ұқсайды. 40-60 грамм салмағы бар інжу-жарқыраған жарқыраған ақ шелпектер жартылай өткір дәм мен шырынды целлюлозаға ие. Stdast сияқты пиязның мұндай сорттары:
- Ашық жерге отырғызу үшін және бөлмедегі қораптарда зақымдалмаған немесе әдеттегі сақтау мерзімімен жаңа тұқымдарсыз үлкен шамдарға қолайлы.
- Тұқымдар 2-3 сағат бойы жылы сумен құйылады, содан кейін топыраққа отырғызылады.
- Ауыл ауруларымен күресуге арналған көгалдандыруды айына бір рет айдалады: бұл үшін 10 л су 20 г калий перманганатымен араласады.
Шолоттың пиязының көптігі
Шалотта көптеген аттар бар: ол сиқыршы, шарлотта, кушче немесе кілем деп аталады. Бұл пияз пиязға қарағанда ерте піседі, отбасы саналады: бір тармақ көрсеткі бар бірнеше бұтақтарды өсіреді, бұл тіпті тұтастай салыстырмалы түрде аз жалпы аналық кезінде жоғары өнімді қамтамасыз етеді. Топырақтың тыңайтқышы жағдайында бір шамдан бастап, көрсеткі емес, тұқым алуға бағытталған 40 шамға дейін жетуге болады. Сонымен қатар, шөптер пияз деп саналады, олардың жасыл түстері С және К дәрумендерімен қаныққан. Егіндікті егуге болмайтын жағдайда, шығу үшін оңтайлы жағдайларды сақтау маңызды:
- Тұқым бойынша көбейту бастапқы болып саналады. Олар торф өсіретін трансплантациядан өтіп, дереу топыраққа отырғызылады.
- Тұқым себілгеннен кейін көп мөлшерде суарылады, содан кейін бұл процедураны кем дегенде айына 2 рет қайталаңыз.
- Жыл бойы өсіру кезінде Shallot қызыл пияз сорттарын еске түсіреді: ол бірте-бірте нашарлайды, ауырады және дәмін жоғалтады. Көгалдандыру материалын жаңарту үшін жаңа тұқымдар қолданылады, бірақ егістік емес.