Помело - цитрус жемісі. Оның отаны - Қытай. Онда ол өркендеу мен өркендеудің символы. Бұл экзотикалық жемістер жаңа жыл үшін бір-біріне де көмектеседі. Бүгінгі күні pomelo көптеген елдерде өсіп келеді және бүкіл әлемде танымал.
Pomelo қалай таңдауға және оның пайдалы қасиеттері қандай
Кейбір адамдар помелоны грейпфруттың туыстары деп есептейді, бірақ бұл дұрыс емес, бұл жемістер мүлдем басқа. Помело ағашы 10, ал кейде тіпті биіктігі 15 метр, дөңгелек тәжі бар. Жеміс дөңгелектелген немесе алмұрт тәрізді және өте қалың теріге жабылған. Ұрықтың диаметрі шамамен 30 сантиметр. Жемістің ішіне тұқымдармен сегменттер бөлінеді. Помело өте шырынды, дәмі тәтті және қышқыл, целлюлоза жағымды хош иісі бар. Үйде помело өспейді, өйткені қалыпты өсу үшін ағаш көп жерде және өте жоғары ылғалдылыққа мұқтаж.
Помело жемісінің артықшылықтары
Витаминдер мен минералдардың арқасында помело адам денсаулығына өте пайдалы әсер етеді. Помелоның пайдалы қасиеттері - А, В және С дәрумені, сондай-ақ жүрек жүйесін қолдайтын калий. Ол рак ауруларының дамуына жол бермейтін лимоноидтардан тұрады. Помелодағы эфир майлары иммунитетті күшейтеді. Бұл жемістегі аскорбин қышқылы вирустық және суық тиюге қарсы күресу және алдын алу үшін өте маңызды. Пимелоның салмағын жоғалту үшін пайдалы, сондықтан бұл белоктар мен майларды бұзатын арнайы ферменттер. Сонымен қатар, бұл жеміс өнімнің 100 граммында 32 ккал ғана бар, сондықтан ол диетаға жиі қосылады.
Помело жүрек және қан тамырлары ауруларымен ауыратын адамдарға ұсынылады. Оның қан қысымын қалыпқа келтіру қасиеті бар.
Әйелдер үшін помелодың пайдасы туралы жиі сұрақ туындайды. Помело құрамында пектин, фолий қышқылы және бета-каротин бар. Бұл жүкті әйелдер үшін қажетті заттар. С витаминінің көп мөлшерде болуы жүкті әйелдерге ана мен бала үшін өте қауіпті суық тиюдің алдын алуға көмектеседі. Ал калий мен кальций ұрық сүйегінің жүйесін құрайды. Помело артық салмақты тудырмайды, керісінше, әйел денесінде метаболизмді қалыпқа келтіреді.
Помелоның пайдасы мен зияны жеке төзімсіздікке және аллергиялық реакцияларға байланысты. Цитрус жемістеріне аллергия бар болса, онда тұтынудан помело тастау керек. Помело, барлық цитрус жемістері сияқты аллерген болып табылатындығына байланысты балаларға бір жылға дейін ұсынылмауы керек. Бір жылдан кейін сіз бірте-бірте аз мөлшерде бұл жемісті баланың диетасына енгізе аласыз.
Оң помелоды қалай таңдауға болады?
Оң помелоды таңдау маңызды. Оның қабығы жылтыр, тегіс және сәл жұмсақ болуы керек. Жеміс жағымды және күшті дәмі болуы керек. Оны бөлме температурасында бір ай бойы сақтауға болады. Пимпуль түсірілсе, оны бірнеше күн бойы қолдану ұсынылады.
Помело жемістердің ішіндегі қабығы мен қабықтарын тазартып, жаңа піскен тағамдармен жеп алыңыз. Дегенмен, ол кейбір салаттардың ингредиенті бола алады, әсіресе помело теңіз өнімдерімен біріктіріледі. Одан сіз де дәмді соусты дайындауға болады.
Шикізат түрінде помело тазалау өте ыңғайлы. Грейпфруттан айырмашылығы, тазалау өте оңай. Қалың теріні сәл кесіп, апельсин сияқты тазалаңыз. Сондай-ақ, помело лобулдарын бөлетін фильмдер де оңай шығарылады. Бірнеше минуттан соң жағымды хош иіспен ғана емес, сонымен қатар осы цитрус жемісінің ұмытылмас дәмін де аласыз.