Сіз өзіңіздің үйдегі тұшпара соншалықты қанық әрі дәмді ететінін білесіз бе? Әрине, дұрыс дайындалған ет. Көптеген рецепттер бар, және біз сіздерге тұшпара үшін дәмді тартылған ет жасау туралы айтып береміз.
Дәмді тартылған ет пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- сиыр еті - 725 г;
- шошқа етінің филесі - 415 г;
- пияз - 115 г;
- жұмыртқа - 45 г;
- дәмдеуіштер;
- су сүзгісі - 110 мл;
- ақжелкен жаңа - 1 топ.
Дайындау
Ет барлық пленканы жуып, кесіп тастайды. Содан кейін оны кішкентай кесектерге кесіңіз де, ет тартқыштан бірнеше рет бұраңыз.
Пияз тазартылады, жай ғана ұнтақтап, шикі жұмыртқаны шығарады. Біз массаны дәмдеуіштермен мұқияттаймыз, туралған жасыл ақжелкенді құйып, аздап мұздай суға құйып, мұқият араластырыңыз.
Сиыр етін пісіруге дәмді салынды
Құрамы:
- сиыр еті (целлюлоза) - 215 г;
- жасыл жасымық - 455 г;
- өсімдік майы - 20 мл;
- пияз - 55 г;
- зімбір құрғақ - 0,5 шай қасық.
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Сиыр жуып, кішкене кесектерге кесілген. Жасымық пісіре бастағанға дейін қайнатады, содан кейін сұйылтқышқа тастап, ағызып кетеді. Біз пиязды тазалап, ысытуға арналған өсімдік майы бар қуырылған табаға кесіп, кесеміз. Fry, араластырып, бірнеше минут. Содан кейін жасымықты тастаңыз және оларды 5 минут қыздырыңыз. Ақыр соңында біз шошқа етінің, дәмдеуіштер мен зімбірдің дәмін қосамыз. Дайын дайындалған ет салқындатылады, шанышқымен мұқият араластырыңыз және араластырыңыз.
Тұздыққа арналған дәмді тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 495 г;
- пияз - 65 г;
- май - 10 г;
- сүт - 0,5 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық еті ет тартқышта бірнеше рет бұралған. Шам шырыннан өңделіп, майдалап, содан кейін кілегей майында қуырылады. Содан кейін қуыруға қуырыңыз да, оны тауық етімен біріктіріңіз. Сүт, дәмдеуіштерді дәмдеуіштермен құйып, массады тегіс етіп араластырыңыз.
Шошқаның және қырыққабаттан жасалған пісірілген тағамдарға дәмді салынды
Құрамы:
- шошқа еті - 245 г;
- қара қырыққабат - 215 г;
- пияз - 45 г;
- сарымсақ - 10 г;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Қайнаған тұздалған суға біз қырыққабатты төмендетіп, 5 минут пісіреміз. Содан кейін, біз сығындымен көкөністерді тастаймыз, барлық сұйықтық ағызылатын және салқындағанша күтеміз. Ал әзірше біз сарымсақ пен пиязды тазалап, кездейсоқ пісіреміз. Біз ет тартқыш еті, барлық көкөністерді айналдырып, көптеген дәмдеуіштерді шашып, мұқият араластырамыз.