Пияз пісіру мүмкіндіктері бойынша әмбебап мәдениет: ол пісіріледі, қуырылады, пісіріледі және маринадталады. Одан дәмқосарларды, сорпаларды, кастрюльдерді, пирогтарды және тағы басқаларын дайындайды. Көптеген адамдар тек жаңа піскен көкөністің ең пайдалы екеніне сенсе де, бұл мүлдем дұрыс емес. Себебі, мысалы, қайнаған пішінде ол өзінің барлық витаминдерін және басқа да бағалы заттардың барлығын толығымен сақтайды. Қайнатылған пияздың калория мөлшері жаңа пияздың тағамдық құнына тең және жүз граммнан 45 ккал құрайды. Дәмді сорпа , кастрюль, өсімдік тағамдарын дәмді тағам ретінде қауіпсіз түрде қосуға болады. Бірақ көкөніс дәмі үшін ғана емес құнды. Піскен пияздың әлі де пайдалы екенін неғұрлым егжей-тегжейлі қарастырайық.
Піскен пияздың пайдасы мен зияны
Пісірілген көкөніс жұмсақ дәмділікке ие және жаңадан айырмашылығы жоқ. Және дәмі нәзік және тәтті, ол дерлік ащы. Ол шырышты қабығын тітіркендірмейді және денеде жақсы сіңеді. Сондықтан панкреатитке пісірілген пиязды жеуге ұсынылады. Бұл ауруды жаңадан айырмайды. Керісінше, ол денені көптеген пайдалы заттармен қамтамасыз етеді. Гастритпен пісірілген пияз терапевтік диеталардың міндетті компоненттерінің бірі болып табылады. Қайнатылған пияз, сондай-ақ, дәстүрлі медицина рецептілерінде жараларды емдеуге арналған құрал және қайнаған және жара емдеуге арналған препарат ретінде кеңінен қолданылады.
Сонымен қатар пісірілген пияздың артықшылығы мен зиянына байланысты болуы мүмкін. Әсіресе оны өте көп мөлшерде қолдансаңыз. Қайнатылған көкөністер қаңылтыр мен диарея шабуылына, ішектің ісінуіне себеп болуы мүмкін, сондай-ақ асқазанға ыңғайсыздық тудыруы мүмкін. Бұралған пиязға аллергиялық реакцияның көрінісі. Бұл өнімге жеке төзімсіздік де бар, сондықтан сіз өзіңіздің диетаңызда да мұқият болыңыз.