Өкінішке орай, шалғам - танымал өнім емес, бұл үлкен қателік, өйткені ол көптеген тағамдарды безендіре алатын түпнұсқа дәмі ғана емес, сонымен бірге денеге үлкен пайда әкеледі. Дәйкон немесе шалғам сияқты дәм тататын жасыл түбір.
Жасыл шалғынның пайдасы мен зияны
Түбір өсімдік құрамында көптеген дәрумендер, минералдар, диеталық талшықтар және дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды болып табылатын басқа заттар бар. Барлық пайдалы қасиеттерді сезіну үшін түбір көкөністерді жаңа пішінде пайдалануға тура келеді.
Жасыл шалғамға пайдалы:
- Өнімнің төменгі калориялық құрамы туралы айта кетіңіз, өйткені 100 грамм 32 ккал ғана құрайды. Ол салмақ жоғалту үшін диетаға сенімді түрде қосылуы мүмкін. Түбір өсімдігі аштықтан тез арада құтылуға көмектеседі.
- Шалғамда көптеген қытырлақ талшықтар бар, олар қобалжу сияқты шлактар мен басқа ыдырайтын өнімдердің ішектерін тазалайды. Өнім холестерин деңгейін қалыпқа келтіруге де көмектеседі.
- Денеге жасыл шалғынды қолдану көптеген В дәрумендері мен никотин қышқылының болуына байланысты. Бұл заттар жүйке жүйесінің қалыпты қызметі үшін пайдалы.
- Жасыл шалғайда көп мөлшерде көру және терінің күйі үшін маңызды А дәрумені бар .
- Жүкті болған кезде жасыл шалғынды аз мөлшерде жеуге болады, себебі ол жатырдың өңін арттырады. Түбір бұл жағдайдағы әйелдер үшін пайдалы, бұл іш қатуды жеңуге көмектеседі және зиянды микробтарды өлтіріп, дисбиоздың пайда болу қаупін азайтады.
Жасыл шалғынның үлкен пайдасына қарамастан, тамыр дақтары денеге зиян келтіруі мүмкін, мысалы, жеке төзімсіздік болған жағдайда. Асқазан жарасы мен гастритпен бірге көкөністерді жеуге тыйым салынады. Ірі бүйрек, жүрек және ұйқы безінің аурулары бар адамдарға шалғамнан ыдыстарды қабылдаудан бас тарту ұсынылады.