Денедегі белгілі химиялық процестерге негізделген көптеген тамақтану әдістері бар. Masses үшін белгісіз, кетон диетасы салмақ жоғалту үшін және әр түрлі денсаулық проблемалары болғанда тиімді, бірақ қолданыстағы қарсы көрсеткіштер туралы ұмытпаңыз.
Кето диетасы және кетоз дегеніміз не?
Алдымен терминдерді түсіну керек, сондықтан кетоз - дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін «отынға» ие болатын кетонның органдарының (молекулалардың) дамуының нәтижесінде пайда болатын реакция. Олар қандағы глюкозаның жеткіліксіз деңгейі болған кезде бауырды майдан шығарады. Кето диетасының сипаттамасында кетон органдарының қалыптасуы көмірсулардың минималды тұтынуынан басталады деп көрсетілген.
Кетоцитке кіру үшін кетон диетінде бірқатар ережелер бар:
- Күнделікті диетада көмірсулардың мөлшері 50 г-нан артық болмауы керек, қарапайым көмірсулардың толық қолданылуын болдырмау керек.
- Төмендеуді және алынатын ақуыздардың санын жасау керек, сондықтан әрбір салмақ 1,4-1,7 г болуы керек екенін есте сақтаңыз.
- Бұл техникадағы көптеген диеталардан айырмашылығы, майлар рұқсат етіледі, сондықтан олардың саны шектеулі емес.
- Суды көп тұтыну маңызды, сондықтан күнделікті мөлшер 3-4 литр. Көлемді біртіндеп арттыру керек.
- Инсулиннің асқынуына себеп болғандықтан, тағамды диетадан алып тастаңыз.
Салмақ жоғалту үшін Ketone диета
Көптеген адамдар майдың құрамына кіретін тамақ өнімдерінің артық салмағын жоғалтуы ғажап емес, бірақ эксперименттер керемет нәтиже көрсетті. Майдың жағылуына арналған Кето диеталары ақуыздың және аппетитпен күресудің көп мөлшерін тұтынуына байланысты тиімді, бұл тағамның мөлшерін азайтады. Сонымен қатар, глюконеогенез байқалады, яғни ақуыздар мен майлар организм энергияны өндіру үшін тұтынатын көмірсуларға айналады. Инсулинге сезімталдықтың артуына байланысты метаболизм жеделдетіліп, дене майының жылдам бөлінуі орын алады.
Эпилепсияға арналған Ketone диетасы
Ұзақ уақыт эпилепсия ораза ұстау үшін қолданылған, ал майға негізделген тағам балама техникаға айналды. Оны сақтаудың жақсаруы екі аптадан кейін байқалады және мұндай диетадан бас тартқаннан кейін адам жақсы сезінгенше 2-3 жылдан кейін қолдануға болады. Эпилепсияға арналған Кето диетасы аштықпен бірге тиімді болады, ал дәрігерлер үш циклды ажыратады:
- 1-кезең . Үш күн бойы тамақтан бас тартуға тура келеді, бірақ су мен шай ішуге болады, бірақ қантсыз.
- 2-кезең . Бұл кезеңді ұзақтығы дәрігер белгілейді және ол үш айдан бірнеше жылға дейін жалғасады.
- 3 сатысы . Кетон диетасы дұрыс шығу жолымен аяқталады, ол үшін мәзірде күнделікті көмірсулардың 10 г қосылуы қажет, ол 80 граммды құрайды.
Қант диабеті үшін Кето диета
Диабетиктер үшін салмақ жоғалтудың ұсынылған әдісі артықшылықтары туралы бірыңғай пікір жоқ. Рецензенттер 2 типті диабеттің дамуына себепші болатын және инсулиннің сезімталдығын 75% -ға жақсартатын майлардан құтылуға көмектесетініне сендіреді. Диабетпен ауыратын әйелдер мен еркектерге арналған кето диетикасы дәрілік терапиядан толық бас тартуға мүмкіндік береді (зерттеудің нәтижесінде 21 пәннен 7 адам мұны істей алар еді). Диетаны бастамас бұрын дәрігерге барыңыз.
Онкологиядағы кеттон диетасы
Ғалымдар рак клеткаларының көмірсулардың жейтінін анықтайды және егер сіз оларды берсеңіз, онда ісіктің өсуі баяулайды. Кето диетасын пайдалану қанның инсулин мөлшерін азайтады, ол рак клеткаларының өсуін тудырады және қатерлі ісікке зақымданған митохондриялардың пайда болуын ынталандырады. Қатерлі ісік ауруларын емдеу бойынша зерттеулер әлі күнге дейін жалғасуда, бірақ нәтиже көрсеткендей, қатерлі ісіктердің өсуін тоқтатуға көмектеседі.
Тромбозға арналған Кето диета
Қан тамырларымен ауыратын адамдар кето диетасына сəйкес келмейді, бұл қандағы үлкен холестерин деңгейінің жоғарылауына əкелуі мүмкін майдың көп мөлшерін тұтынуды білдіреді. Салмағын жоғалту кезінде қолданылатын кетон диетасы жағдайдың нашарлауына әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, тромбозбен бірге кетон диетасына тән емес витаминдер мен минералдар алу үшін көкөністер мен көкөністерді көп жеуге пайдалы.
Қарттар үшін қытай диета
Калифорния университетінің ғалымдары кетонның диета организмге қалай әсер ететінін анықтау үшін бірқатар зерттеулер жүргізді. Нәтижесінде кетон диетінің өмірді ұзартқандығы туралы қорытынды жасалды, өйткені ол «үнемдеуге» әсерін белсендіреді, бұлшықеттің төзімділігін арттырады және ми клеткаларының қартаю процесін баяулатады. Тәжірибелер қытайлық тышқандарда жүргізілді, ол кетон диетасының арқасында жас кеміргіштермен салыстырғанда тамаша жадыға ие болды. Сонымен қатар, кетон диетасы орта ғасырдағы өлім қаупін азайтады.
Кетон диетасы - аптаның мәзірі
Диета дербес дамуы мүмкін, рұқсат етілген және тыйым салынған өнімдердің тізімін, сондай-ақ негізгі ережелерді ескере алады. Кето диеталар аптасында әйелдер мен еркектерге арналған мәзір: ет, балық, теңіз өнімдері, жұмыртқа, көкөністер, жеңіл сіңімді көмірсулар, май сүті және қышқыл сүт өнімдері, жаңғақтар, тұқымдар, саңырауқұлақтар, өсімдік майы, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер бар. Ketone диетасы, үш негізгі тағамнан тұратын әрбір күннің мәзірі келесідей көрінеді:
- Таңғы ас : қуырылған жұмыртқа қызанақпен және беконмен.
- Түскі ас : брокколи қосылған тауық сорпасы, қайнатылған филе мен бұршақ пен бұрыштың сорты.
- Кешкі : қаймақ лосось және көкөніс салатында пісірілген.
Кетон диеталар мәзірінің тағы бір мысалы:
- Таңғы ас : майсыз табиғи йогурт қоспалар мен жаңғақтар жоқ.
- Түскі ас : сүйек, пісірілген жұмыртқа, қайнатылған сиыр еті мен күркетауырға арналған сорпа.
- Кешкі ас : асқабақпен қуырылған тауық еті.
Кето диетасы - қарсы көрсеткіштер
Жаңа диеталық тәсіл қолданбас бұрын, қолданыстағы қарсы көрсеткіштерді және ықтимал жанама әсерлерді бағалау қажет. Сонымен қатар, алдын-ала дәрігерге бару ұсынылады. Дәрігерлерге қарсы көрсетілетін кетон диетасы ережелер бойынша сақталуға тиіс. Сізде болса, оны пайдалана алмайсыз:
- Қалқанша безінің, бүйректің, бауырдың және ас қорыту жүйесінің аурулары.
- Жүрек-тамыр жүйесінің жұмысында ауытқулар.
- Әйелдерге емшек сүтімен немесе емшекпен емізетін әйелдерге арналған контролитті кетон диетасы.
- Өткір және созылмалы өт қабының қабынуы .
Кето диета әсерлері және жанама әсерлер болуы мүмкін, олар алдын ала белгілі болуы керек. Бірінші аптаның ішінде денені қайта құрылымдау және көмірсулардың азаюына байланысты адам әлсіз сезінуі мүмкін. Диетада витаминдер мен минералдар шектеулі, бұл ішкі органдардың жұмысына және ағзасындағы маңызды процестерге кері әсерін тигізеді, сондықтан витаминдік кешендерді ішу керек. Кетон диетасының теріс салдарының бірі диетадағы майдың көп мөлшері жаман холестерин деңгейін арттырады.
Кето диета өмір салты ретінде
Бұл техниканың принциптері өмір бойы қолданылуы мүмкін, ол кетон органдарының өндірісін қолдайды. Диетаны дамыту кезінде майлар мен белоктарды таңдау арқылы көмірсулардың мөлшерін азайту маңызды екенін ескеріңіз. Кето диетасы өмірді ұзартады, сонымен қатар аштықсыз артық салмақты жоғалтуға, қанның қант деңгейін қалыпқа келтіруге, мидың қызметін жақсартуға және жалпы өнімділікті жақсартуға көмектеседі. Сонымен қатар, кетон диетикасы жүйке жүйесінің жұмысына және терінің күйіне оң әсер етеді.
Кето диеталық рецептілері
Кетон диетасын байқау кезінде жеуге болатын көптеген тағамдар бар. Тамақты өте дәмді, сондықтан оны ұстану оңай. Сіз рецепт бойынша тыйым салынған keto диеталық өнімдерін пайдалана алмайсыз: тәттілер, астық және крахмал, жемістер, бұршақ, түбірлік көкөністер, дүкендер мен соя өнімдері, аз майлар бар. Сіз тұтынылған алкоголь мөлшерінен бас тартуға немесе азайтуға тиіссіз.
Бракколи және ірімшік қосылған касерол
Құрамы:
- брокколи - 300 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік - 45 г
- май - 30 г;
- пияз - 75 г;
- май кремі - 75г.
Дайындау
- Брокколиді өсімдікке бөліп, оларды 15 минут бойы пісіріңіз.
- Пияз алтынға дейін сақинаға салып, майға қуырыңыз.
- Брокколиді тағы 5 минут пияз мен қуыруға қосыңыз.
- Жұмыртқаны қуырып, оларды жақсылап араластырып, қуыру табаға салыңыз.
- Пирарды ұнтақтағышқа шайнаңыз, оны кілегеймен құйыңыз және қуыру табаға құйыңыз. Қақпағы астындағы шырышты 10 минут.
Лимон шайнасы
Құрамы:
- жұмсақ ірімшік ірімшігі - 300 г;
- май кремі - 75 г;
- стевия - 1,5 шай қасық.
- лимон шырыны - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- лимон қабығы мен ванилин дәміне қарай.
Дайындау
- Шикі мен кремді тегіс етіп сілкіңіз. Қалған ингредиенттерді қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Қалыптастырылғанша қалыптар мен тоңазытқышты құйыңыз.