Келіңіздер, бүгін сіздермен бірге сиыр етінен жасалған ыдыс-аяқтардың рецептерін қарастырайық, ол сіздің үстеліңіздің әдемі безендірілуі болады!
Сиыр етінен жасалған тағамдар
Құрамы:
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сиыр еті - 1 кг;
- сарымсақ - 5 түйіршік;
- шие қызанақтары - 500 г;
- насыбайгүл - 0,5 қарындаш;
- жаңа тимь;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Стейктер дәмдеуіштерге себіліп, содан кейін әр жағынан 5 минуттан кейін шойын қуырғыш табада ыстық зәйтүн майымен қуырылады. Біз ет пісіру парағына салып, оны пешке жібереміз. 170 градус температурада 10 минут пісіріңіз. Содан кейін стейктерді алып, суытыңыз. Және осы уақытқа қарай біз сарымсақты қаптап, оны әлсіз алауда қуырған бірдей пеште өткіземіз. Шамамен 2 минут өткен соң, шие қызанақтарын және жаңа піскен тимьдерді қосыңыз. Томаттардың күйіп кетуіне жол бермеу үшін ақырын араластырыңыз. Енді көкөністерді сиыр етінен бөліп, үстелдің үстіне табақшаға қызмет етіп, насыбайгүл жапырақтарымен безендіреміз.
Сиыр етінің ірімшігі рецепті
Құрамы:
- ұнтақталған зімбір - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- сиыр еті - 500 г;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- брокколи қырыққабаты - 500 г;
- Сиыр еті - 1,5 дана;
- су - 0,5;
- жүгері ұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- үрме бұршағы - 1 ас қасық.
Дайындау
Ыдысқа ет, итмұрын, туралған сарымсақ және соя тұздығын араластырыңыз. Брокколи жуылған және кішкене гүлшоғырға кесіледі. Қуыруға арналған табада аздап өсімдік майын жылытыңыз, қырыққабатты жайып, оны 2 минут қуырыңыз. Содан кейін су құйып, сұйықтық толығымен буланғанша пісіріңіз. Бұдан кейін біз брокколиді плитаға ауыстырамыз және уақыт ішінде май құйып, ет қосамыз. Жоғары температурада 3 минут қуырыңыз. Сонымен қатар, жеке ыдыста сиыр сорпасын крахмалмен араластырып, оны қоспаға құйыңыз. Тұздықтың қалыңдығына дейін пісіріңіз. Ақыр соңында, брокколи және бұршақ дәндерін қосып, барлық ингредиенттер жақсы жылығанша тағы 2 минут пісіріңіз.
Ірімшікті кесу ыдысы
Құрамы:
- зәйтүн майы - 8 ас қасық. қасықтар;
- жапырақтары тасшөп - 2,5 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 6 тіс щеткалары;
- сүйкімді филе - 2 кг;
- Dijon қыша -5 ас қасық. қасықтар;
- жаңа розмарин;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Пеш алдын ала тұтанып, шамамен 190 градус температураға дейін қызады. Етті екі бөлікке кесіп, оны зәйтүн майымен бөліп, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Содан кейін шырышты қабығын қайнатып, 5 минуттай жоғары температурада қыздырыңыз. Осыдан кейін біз ет қуыратын ыдысқа ауысамыз. Кішкене ыдыста зәйтүн майы, туралған сарымсақ, зире және розмарин араластырыңыз. Біз етті алғаш рет қыша түрінде, содан кейін шөп татымдыларымен жайып, пешке 45 минут салып қойдық. Содан кейін кесені табаққа салып, 10 минут бойы суытыңыз.
Пияз және апельсин тағамдары бар сиыр еті
Құрамы:
- сірке суы - 3 ас қасық. қасықтар;
- бал - 1 ас қасық. қасық;
- қайнаған тұз;
- зәйтүн майы - 30 мл;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қызыл пияз - 0,5 дана;
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 50 г;
- апельсин - 1 дана;
- сиыр еті - 700 г;
- ақжелкен.
Дайындау
Кішкене ыдыста баланы сірке, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Содан кейін, үзіліссіз зәйтүн майы құйып, қызыл пияз, сарымсақ, кесектерге кесілген зәйтүн, аршылған апельсин және ақжелкен қосыңыз. Енді қуырғыш табаға барып, оны жоғары температурада қыздырып, аздап өсімдік майын құйыңыз. Біз ет жауып, оны әрбір жағына шамамен 6-8 минут қуырамыз. Содан кейін біз оны табаққа салып, оны фольгамен жабамыз және тағы 10 минут қалдырыңыз. Содан кейін оны кесектерге кесіңіз, пияз пиязын және апельсин тағамын пісіріп, үстелге қызмет етіңіз.