Картоппен дайындалған ет - қарапайым және өте жылдам дайындалған барлық ыдыс-аяқтардың бірі. Бұдан кейін сиыр еті картоппен қалай дайындалатындығымызды егжей-тегжейлі сипаттайтын боламыз. Бұл тағам кез келген үстелді әдемі әртүрлі етіп әрлендіреді.
Картоппен үйдегі сиыр етіне қуыру - рецепт
Құрамы:
- сиыр еті жоқ - 555 г;
- картоп - 960 г;
- пияз - 55 г;
- сәбіз - 45 г;
- өсімдік майы - 105 мл;
- томат тұздығы - 35 мл;
- су 350 мл;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Еттің өңделуін, үлкен кесектерін кесуді және ыстық табада барлық жағынан қызаруды. Кәстрөлде біз кішкене май құйып, майдалап туралған пиязды, туралған сәбізді салып, көкөністерді өткіземіз. Томат соусын қосып, қуырылған етті бұрынырақ орналастырыңыз. Дегенмен, біз картопты тазалап, кесектерге кесіп алып, оларды кастрюльге салып, сүзгіден өткізген суды ішкіземіз. Қуырылған дәмдеуіштерді дәмдеңіз де, пісірілгенге дейін тұз бен тұзды қосыңыз. Біз бағаланған жаңа піскен шөптермен безендірілген баға ұсынамыз.
Картоп сиыр еті
Құрамы:
- сүйексіз сиыр еті - 110 г;
- су - 1,7 л;
- сәбіз - 45 г;
- пияз - 115 г;
- картоп - 160 г;
- дәмдеуіштер;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Ет кесектерге кесіліп, ыдыстың түбіне салыңыз. Су, тұзды құйып, «сорпа» режимін құрылғыға орнатамыз. Сонымен қатар біз сәбізді, пиязды, картопты және дәмді көкөністерді тазалаймыз. Біз оларды сорпаға лақтырып, дайын режимге дейін әзірлейміз. 2 сағаттан кейін біз сорпаны плиталар үстіне таратып, әрқайсымыздан туралған жаңа піскен шөптермен безендірдік.
Сиыр еті қосылған картоп
Құрамы:
- сүйек жоқ сиыр еті - 430 г;
- картоп - 760 г;
- 1,4 литр су;
- пияз - 115 г;
- сәбіз - 45 г;
- ұн - 10 г;
- құрғақ лавр жапырағы - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- жаңа піскен жасыл - 0,5 шоқты.
Дайындау
Сонымен, біз сиырды өңдейміз және оны кішкентай текшеге пышақпен кесеміз. Содан кейін ет тұздалған және ұн себілген. Қуыруға арналған табада өсімдік майының аз мөлшерін құйып, оны қыздырыңыз, сиыр еті мен жеңіл қоңыр болады. Осыдан кейін біз бөліктерді кастрюльге ауыстырып, оны суық суға құйып аламыз. Біз сол тазартылған шамды және құрғақ лавр жапырағын тастаймыз. Ыдыс-аяқтарды әлсіз алауызға салып, сорпаны бір сағат бойы дайындаймыз. Сонымен қатар біз көкөністерді дайындаймыз: оларды тазалаймыз, оларды шайып, картопты сабан, сәбіз - шеңбер және жарты сақиналармен кесеміз. Сорпаны қайнағаннан кейін шамды, лавр жапырағын абайлап алып тастаңыз және оларды тастаңыз. Тұздалған көкөністерді суға салып, дәміне қарай тұз қосып, қайнатыңыз. Соусты қақпақпен жабыңыз да, 35 минут пісіріңіз, ал дайын болғанша 5 минут бұрын жаңа піскен көкөністерді қосамыз.
Картоп сиыр етін мультиваркпен салқындатады
Құрамы:
- картоп - 450 г;
- сиыр еті - 430 г;
- қайнаған су - 0,5;
- пияз - 45 г;
- тәттілендірілген паприка - дәміне қарай;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Сиыр мұқият жуылады, өңделеді және кептіріледі