Салаттар - барлық мерекелер мен мерекелердің серіктері. Олар өсімдік, балық және ет болуы мүмкін. Бұл соңғы мақалада және осы мақалада талқыланады. Енді сиыр еті бар «Обжорка» салатының қарапайым рецептін айтамыз. Оның есімі өздігінен сөйлейді - салат дәмді қалдырады, бұл жай ғана азық-түлік аз ғана жұмыс істемейді. Оның үстіне, ол өте қоректік, сондықтан ер адамдар оны бағалайды және одан да көп дайындауға болады.
Сиыр еті бар «Обжорка» салатының рецепті
Құрамы:
- сиыр еті - 500 г;
- маринадталған қияр - 120 г;
- пияз - 120 г;
- сәбіз - 350 г;
- майонез - 6 ас қасық. қасықтар;
- көкөністерді қуыру үшін өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 0,5 шай қасық.
- қара бұрыш жер - ¼ шай қасық;
- көкөністер.
Дайындау
Сиырды қайнатыңыз. Мұны істеу үшін, жуылған және кептірілген ет қайнаған суға тиесілі - егер сізде дәмді ет алуға тура келсе, оны қалай жасауға болады. Егер негізгі тапсырма дәмді сорпа болса, онда біз етді суық суға толтырып, сорпаға бірте-бірте шырынды береді. Қайнауға әкеліңіз, содан кейін отты азайтып, еті жұмсақ болғанша пісіріңіз. Оны тұзсыздандыру қажет емес. Сонымен қатар біз көкөністерді дайындаймыз: біз пиязды тазалап, оны кішкентай сабанмен кесеміз. Сәбіз де тазаланып, жолақтарға кесіледі. Қияр дәл осылай қиып тасталады. Енді бөлек сәбіз мен пиязды қуырыңыз. Қайнатылған сиыр шағын кесектерге бөлінеді. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, майонез, бұрыш, тұз және араластырыңыз. Біз сиыр еті бар «Обьорка» салатына 40 минут қайнатып, жаңа піскен шөптермен безендіріп, үстелге қызмет етеміз.
Сиыр еті мен саңырауқұлақтары бар «Обжорка» салаты
Құрамы:
- қайнатылған сиыр еті немесе шұжық - 500 г;
- кореяда сәбіз - 170 г;
- ақ бұршақ консервілері - 300 г;
- жаңа піскен саңырауқұлақтар - 300 г;
- пияз - 1 дана;
- майонез - 100 г;
- кептірілген нан-нан - 150 г;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Пісірілген сиыр текшелерге бөлінеді. Сәбіз және үрме бұршақ шырыны біріктіреді. Саңырауқұлақтар текшелерге бөлініп, 3-4 саңырауқұлақ тақтайшаға бөлінеді - бұл салатты сәндеуге арналған. Пияз мұқият туралған. Шампиньондар мен пияз бірге өсімдік майына қуырыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтың табақтарын бөлек қуырыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, егер сіз тұз және бұрыш, майонез және араластыру керек болса, қосыңыз. Кестеге жібермес бұрын, ақ бәліштен сынғыштарды қосыңыз - олар бұрын қойылмауы керек, әйтпесе олар жұмсартады және салат дәмі бұзылады.
Сиыр еті мен жаңғақпен «Обьорка» салаты
Құрамы:
- сиыр етінің қайнатылған целлюлозасы - 400 г;
- маринадталған қияр - 4 дана;
- грек жаңғағы, аршылған - 120 г;
- сәбіз - 120 г;
- пияз - 120 г;
- сарымай;
- майонез.
Дайындау
Қияр, пісірілген сиыр текшелерге бөлінеді. Сары майда қуырылған сәбіз және туралған пияз. Құрғақ қуыруға арналған табада бөлек жаңғақтарды қуырыңыз, содан кейін оларды шайыңыз. Дайындалған ингредиенттерді араластырып, тұз қосып, майонез қосып, араластырыңыз.
Сиыр еті және бұршақ қосылған «Обжорка» салаты
Құрамы:
- қызыл күріш бобы - 300 г;
- сиыр еті - 400 г;
- нан - 150 г;
- қияр - 250 г;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- өсімдік майы - 40 мл;
- тұз, майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Сиыр еті қайнатылғанға дейін қайнатыңыз, содан кейін оны салқындатып, жолақ немесе текшелерге кесіңіз. Қияр етті көп кеседі. Өсімдік майында ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Батон текшелерге кесіп, сарымсақ майына қуырып, араластырып, қабыршақты қабыққа дейін. Біз консервіленген қызыл үрме бұршақ, қияр, ет, крекерді біріктіреміз. Тұз дәмін алу үшін майонез қосып, салатқа үстелге дереу қызмет етіңіз. Ас болсын!