Көптеген адамдар ботқа «екінші нан» екенін біледі, себебі ол астық және дәнді дақылдардан дайындалған және ежелгі дәуірден бастап халықтың диетасының көп бөлігіне айналды. Қарапайым, қарапайым ыдыс сияқты көрінеді, бірақ судағы ең көп таралған ботқа тіпті ас қорыту жүйесін, витаминдер мен минералдарды ынталандыратын көп мөлшерде талшық бар. Айтпақшы, ақуыз саны бойынша астық арпа мен күріш сияқты астықтан асып түседі. Сонымен қатар, диеталық өнім ретінде ботқалар балаларды азық-түлікпен қамтамасыз етуі керек, тіпті оларды осы тағамға ерте жастан үйренуі мүмкін.
Сіз құрғақ жемістер, жаңғақтар, қант немесе бал қоссаңыз, тәтті ботқа түскі немесе кешкі ас үшін, десерт немесе таңғы асқа арналған гарнир ретінде қызмет ете аласыз.
Алмұрт суды қалай қайнатуға болады?
«Пышенканы қалай пісіруге болады» деген сұрақты қоймас бұрын, алдымен бөртпенді шаюға болады. Және оны мұқият жуып тастау керек, өйткені малды өте лас болуы мүмкін. Суды тазарғанға дейін суық сумен толтырып, қайнаған суға қайнатыңыз. Егер сіз крупты ұрламайтын болсаңыз, судағы майсыз май ботқасы жұмыс істемеуі мүмкін, өйткені астық шіріп кетуі керек. Сонымен қатар, пышанканы жағып кетпес үшін және қалың сумен жуып кету үшін қалың түбі бар ыдысқа пісіріп алу керек, содан кейін ботқасы сабынды болады.
Судағы рецепт бойынша мочевинаның ботқасы
Әрбір дәнді дақылдың өз пропорциясы бар, сондықтан ботқа сәттілік. Судағы бидай 1: 2 жылдамдықпен қайнатылған, яғни i.e. тары бөлігі бір бөлігін судың екі бөлігімен алынуы керек. Бірақ, сіз көп сұйық тары ботқасын ұнатсаңыз, көбірек суды қолдануға болады, бұл жағдайда сізге қажетті көзқарасқа байланысты «көздің» арақатынасын анықтаңыз.
Құрамы:
- тары круг - 1 стакан;
- су - 2 кесе;
- май - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Тарыды сумен толтырып, оны кішкентай отқа пісіріңіз. Су қайнатылған кезде, тұзды қақпақпен жабыңыз және су толығымен буланғанша пісіріңіз. Егер пісіру үрдісі кезінде су тез бҧрылса, ботқасы әлі дайын емес болса, қайнаған суды қосыңыз. Сары майдың бетін піскен майға қосып, сары май бөлігін қосып, араластырыңыз. Иә, мұнайға өкінбейсіңдер, себебі олар «ботқа маймен бүлдіре алмайсыңдар» деп айтқан жоқ.
Көріп отырғаныңыздай, дәмді майға арналған ботқа арналған негізгі рецепті жеткілікті оңай, сонда сіз өзіңіздің «таңбалауыңызды» жасап, әр түрлі қоспалармен қиялдап, тәжірибе жасай аласыз.
Мейіз қосылған мякоталық ботқа
Таңғы асқа балалар үшін ботқа қарағанда пайдалы ештеңе жоқ. Бірақ оларды осы пайдалы тағамға қалай үйрету керек, барлық балалар жақсы көрген емес пе? Тәтті қоспалар - мейіз, құрғақ өрік, жаңғақ, бал, алма, асқабақ қосыңыз. Сонымен қатар, барлық жеміс ингредиенттері дәмді, олар да балаларға пайдалы және ересектер мейіз немесе кептірілген өрік сумен сары май ботқасы сияқты ғажайып тағамынан бас тартпайды.
Құрамы:
- тары круг - 1 стакан;
- су - 2 кесе;
- жүзім - 100 г;
- тұз - дәміне қарай;
- қант - 3 шай қасық.
- даршын - дәміне қарай.
Дайындау
Тұзды жақсы жуып, су құйып, су қайнатылған кезде - тұзды дайындап, дайын болғанша пісіреді. Суда немесе суық шайда малынған қатпарлар кептірілген, қант пен даршынмен бірге пісірілген ботқа қосып, пешке шамамен 15 минут қояды. Дайын - үстеліңізде дәмді таңғы ас!
Сіз құрғақ абрикосы бар май ботқасын пісіруге болады. Кептірілген өрік-ақ 15-20 минут суда сіңіріп, содан кейін кішкене кесектерге кесіңіз. Айтпақшы, қанттың орнына, бал мінсіз, әсіресе, диабетиктер үшін барлық басқа гурмандардың пайдалы қасиеттері туралы айтудан басқа, құтқару ғана. Балдығы бар балқарағай - керемет таңертеңгілік ас, ол сізді күш-қуатпен және қуатпен толтырады.