Әрине, «Ежиттер» котлеттерінің атауы әбден мүмкін. Шын мәнінде, мұндай қызықты атаумен тағам інжу инелі тәріздес сыртқа салынған таяқшаның ішіндегі күрішті дәндермен шектелмейді. Үй шаруасындағы күлкілі қиялдар, ақыр аяғында, осындай қызықты есіммен толыққанды тағамға айналды. Рецептілерде біз «Hedgehogs» -ды көп өзгермелі түрде дайындау туралы әңгімелейтін боламыз.
Көп кірістірілген рецепт бойынша сабынмен «кірпі»
Томат тұздығы ет митобаларына - классикалық. Дайын тағамдарды жеке пиццаны, макарон өнімдерін, бутербродтарды немесе кез келген бүйірлік ыдыстарға қосымша ретінде қолдануға болады.
Құрамы:
- өз шырынында қызанақ - 420 г;
- сиыр еті - 120 мл;
- сиыр еті - 500 г;
- ақ пияз - 200 г;
- күріш (ұзын астық) - жарты ғасыр;
- сарымсақ қалампыры - 2 дана.
- ақжелкен.
Дайындау
Біз «Bake» режимінде көп айналымның шыныаяқын жылытудамыз. Майды ыдысқа құйыңыз, бірдей майдалап туралған пиязды қосып, оны 3-4 минутқа өткізіңіз. Пиязға сарымсақ қосып, тағы бір минут күтеміз. Көкөністерді өз шырындарында ыдысқа толтырыңыз, сорпаға құйып, «Quenching» режиміне ауысыңыз. 20 минуттан кейін қызанақ тұтас жемістерді біртекті тұздыға айналдыруы керек.
Кесілген етді дәміне қарай күріш, шөптер мен дәмдеуіштермен араластырыңыз. Ас қасықтан жасалған ет бөліктерінің өлшемдерін өлшеп, оларды шарларға айналдырыңыз. Томат тұздығына сиыр еті салып, құрылғыға арналған ыдысты қайта жабыңыз. Мультиварктағы ет щиттері сол режимде 40 минут пісіруден кейін дайын болады.
Оларды бір сәтте ең жақсы етіңіз, алайда ыстық болған кезде және суық түрде олардың керемет дәмі бар арыстанның үлесі қалады.
Тауық «Ежем» көп өзгермелі
Кремді тұздықтағы тауық еті тек қана жақсы емес, сонымен қатар макарон өнімдері немесе картоп пюресі. Тез және дәмді кештер қысқа мерзімде ұсынылады.
Құрамы:
- тауық еті (ақ ет) - 450 г;
- ақ пияз - 90 г;
- күріш (ұзын астық) - 40 г;
- құрғақ жалбыз - 2 г;
- ақжелкен жасыл - 15 г;
- сүт - 800 мл;
- сары май - 80 г;
- ұн - 20 г.
Дайындау
Біріншіден, сізге қажет киім. Сары май еріген сары майда ұн үшін 40 секундқа «Пісіруге» қуырыңыз да, оны сүтпен құйыңыз. Біз соусты қалыңдатқанша күтеміз және оны бөлек контейнерге құйамыз.
Тауық еті пиязбен бірге пісіріліп, тартылған етге бұрылып, жасыл және құрғақ жалбыз, дәмдеуіштер қосып, содан кейін біркелкі көлемде тартылған бисермен қосылады. Сол режимді қолдана отырып, барлық жағынан тауық шарларын ұстаңыз, содан кейін дайындалған тұзды құйыңыз да, «Кеуіп кету» режиміне ауысыңыз. Мультиваркқа кірпі дайындау 20 минутқа жуық уақыт алады, содан кейін оларды кез-келген гарнирмен қамтамасыз етуге болады.
Мультивардадағы дәмді қытырлақ «Ежем»
Барлық жоғарыда сипатталған рецепттер өте диеталық болғанына қарамастан, жұбайларға борпылдақ етті пісіріп, май қоспасаңыз, тағам жасауға да сау.
Құрамы:
- Түркиядан тартылған ет - 1 кг;
- Басмати күріш - 1 дана;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- ақ пияз - 100 г;
- көкөністер.
Дайындау
Күріш дәндерін суық күйде мұқият жуыңыз
Бөтелкедегі ыдысқа құйылған құмыраны салып, оларды толтырылған судың үстіне қойыңыз. Көп буындағы ерлі-зайыптыларға арналған «кірпіктер» 50 минут бойы «Буда дайындау» режимінде дайындалады.