Көптеген үй шаруасындағы әйелдер таңғы асқа омлет дайындайды, бірақ бұл тағам әдемі болып шығады. Алғашында жұмыртқа қоспасы қуыруға арналған табада көтеріледі, бірақ біз пластиналарда жатқанда, омлет жұқа болып, тәбетсіз болады. Бүгін біз сізге қуырылған табада керемет омлет дайындауды қалай айтамыз.
Қуыруға арналған табада пісірілген омлет
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- сары май ;
- сүт - 4 шай қасық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Кішкене ыдыста жұмыртқаны сындырып, араластырғышпен ұрып тастаңыз. Содан кейін дәмдік дәмдеуіштеріңізге дәм татыңыз. Содан кейін суық сүт құйып, бидай ұнының бөліктерін құйыңыз. Енді көпіршіктері мен біртектілігі пайда болғанға дейін массаны мұқият ұрып алыңыз. Қуыруға арналған табаға май жағып, оны ерітеміз. Осыдан кейін, жұмыртқа массасын төгіп, оны біркелкі бөліп алыңыз. Қуыруға арналған қақпақты қақпақпен жабыңыз және омлетті 5 минутқа дейін төмен температурада пісіріңіз.
Сырлы қуырылған ірімшікке пісірілген омлет
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік қатты - 150 г;
- газдалған су - 4 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы - 1 шай қасық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Жұмыртқалар блендерді сәтті күйге соқтырады, біртіндеп сода суы құйылады. Ірімшік үлкен мөлшерде ұнтақтап, жұмыртқаның массасына тастаңыз. Біз сондай-ақ ұнға және дәмдеуіштерге дәм татамыз. Тағы да, мұқият араластырыңыз және қоспаны өсімдік майы бар қыздырылған табаға салыңыз. Жоғарғы бөлікті қақпақпен жабыңыз және тағамды қалыңдатқанша дайындаңыз. Омель көтерілгеннен кейін, оны бөліктерге бөліп, оны ыстық табақтарға салып, үстелге қызмет етеміз. Туралған шөптермен ерікке себіңіз.
Қуыруға арналған табада пісірілген омлетті суфель
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- май - 15 г;
- джем - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұнтақ қант.
Дайындау
Ақуыз сарысыдан бөлініп, алғашқы ыдыс-аяқты бөлек контейнерге күшті шыңдарға, ал жұмыртқаның қантпен сүртілуіне жол береді. Содан кейін силикон шпателін қолданып, екі массаны ақырын араластырыңыз. Қуыруға арналған табада сары майды ерітіп, алынған қоспаны құйып, қақпақпен жабыңыз да, мұздатылғанша пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында джеммен омлетті құйып, ұнтақ қантқа себіңіз.
Қуыруға арналған табада шұжықпен пісірілген омлет
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- қаймақ аз май - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- шұжық - 50 г;
- жасыл пияз - дәміне қарай.
Дайындау
Сізге тағы бір нұсқау береміз: табада дәмді омлет жасау. Мұны істеу үшін, шараға салып, блендер жұмыртқасына тұз тұзымен шайыңыз. Содан кейін қаймақ қосып, майонезді салып, қайтадан шайқаңыз. Кішкентай отты табаға салып, маймен май жағып, жақсы жағыңыз. Жұмыртқа қоспасын ақырын құйыңыз, шұжықтың үстіне, қақпағына және қуырына дейін шұжықтың бөліктерін тағам қайнатып, қоңыр түсірмейінше орналастырыңыз. Біз дайындаған омокты жылы табаққа салып, туралған жаңа пиязға себіңіз және салқындатылған қаймақпен бірге қызмет етеміз.
Қуыруға арналған табада пияз омлет сырлары
- Сіз омлетке сода қоспасаңыз;
- тағамның әсемдігін тікелей тікелей байланысты екенін есте сақтаңыз
пайдаланылатын сүт мөлшері. Ол 1 ас қасықтан артық болмауы керек. 1 жұмыртқа үшін қасықтар; - Омлеттің әдемілігін сақтау үшін қамырға картоп крахмалы шөгіндісін қосып,
- ақуызды сарысулардан бөлек бай қоспаны алу үшін, содан кейін барлық ингредиенттермен жұмсақ біріктіріңіз. Еске сала кетейік, бұл жұмыртқаға пушистый және әуе пішінін сақтауға көмектесетін сарылар;
- дайын омлет дереу жылы табаққа жылжиды, сондықтан ыдыс температура құлдырауы нәтижесінде пішімін өзгертпеді.