Дәмді ағылшын мүкшелерін дайындауға арналған рецепттер - толтыратын кәмпиттер, өте көп. Шоколад, банан, алма тәрізді және т.б. Сізге олардың кейбірін ұсынамыз.
Шоколад кәмпиттері
Құрамы:
- шоколадты қосымша қара (72%) - 100 г;
- май - 100 г (плюс 1 шай қасық);
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 6 ас қасық;
- ұн - 4 ас қасық.
Дайындау
Сұйық шоколад салқындатқыштармен бірге пісіруге арналған рецепт өте қарапайым. Алдымен шоколадты дұрыс сындырып, бөліктерді эмальданған ыдысқа салыңыз және балқытыңыз. Микротолқынды пештің кімде бары - онда сіз оны ерітуіңізге болады. Шоколадты ерітіп, қант қосып, қант ерігенше араластырыңыз. Содан кейін қызудан шығарып, салқын ұстаңыз. Біраз салқын - жұмсақ сары май қосыңыз (пішінді майлау үшін кішкене май қалдыруды ұмытпаңыз), сары май толығымен ерігенше және шоколадпен араластырылғанша араластырыңыз. Содан кейін бір уақытта жұмыртқаны араластырыңыз. Алынған массаға, бұрын жұқа електен өткізілген ұнды баяу қосыңыз. Дайын қамырды майланған арнайы пішіндерге қойдық. Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Шоколад кәмпиттерін 6-9 минут пісіріп қойыңыз, содан кейін оларды алыңыз, салқындатып, үстелге қызмет етіңіз.
«Коровка» кәмпиттерінен дәмі бар кәмпиттер
Құрамы:
- «Коровка» кәмпиттері - 8 дана;
- сүт - 2 ас қасық;
- ванильді қант - 5 ас қасық;
- май - 250 г;
- ұн - 200 г;
- какао - 2 ас қасық;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сода - 1 шай қасық;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 1 шай қасық.
Дайындау
Өйткені, толтырылған ашытқылар дайындалады. Сүт, 50 грамм сары май, 2 ас қасық ванильді қант алыңыз және отта еріту үшін ыдысқа салыңыз. Содан кейін кәмпиті қосыңыз. Олар тезірек кесілуі мүмкін, сондықтан олар еруі мүмкін. Содан кейін қамырды алыңыз. Жұмыртқада үш ас қасық ванильді қантты қосып, дұрыс араластырыңыз, 200 грамм май қосыңыз. Жеке ыдыста ұн мен какао араластырыңыз. Жұмыртқалар сөндірілген сода сірке суын қосып, ұнды араластырып араластырыңыз (біртіндеп ұнға араластырыңыз). Қамырдың жартысы өсімдік майы қосылған, иіссіз қалыптардан жасалған. Екінші жағынан ортасында қалған қамырмен үстіңгі жағымызды саламыз. Біз оны пешке жібереміз, 160 градусқа дейін қызады, 20 минутқа дейін. Кәмпиттің қоюландырылған сүтінен құйылған қайнатқыштарымыз дайын.