«Americano» куки - бұл шәй және кофе үшін керемет хош иісті, хош иісті ем. Күннің басында «Americano» печеньесі кешке дейін жақсы көңіл-күй береді.
Американдық бисквит - лимонмен рецепт
Құрамы:
- ұн - 960 г;
- сары май - 450 г;
- ұнтақ қанты - 480 г;
- апельсин қабығы - 5 г;
- лимон қабығы - 5 г;
- шай - 15 г;
- шұңқыр тұз.
Дайындау
Алдымен шайды кофе тартқыштардағы ұнтақ күйіне айналдырыңыз, содан кейін оған ұн, дәм, тұз және қант араластырыңыз. Жеке ыдыста сары маймен ұнтақталған қантты араластырыңыз және тегіс болғанша массаны сүртіңіз.
Барлық ұн қоспасын майға құйып, біртекті қамырды илеңіз. Қатты әрі серпімді болуы керек, бірақ қамырды илеу мүмкін емес. Қамырды бөлікке бөліп, диаметрі шамамен 3 сантиметр болатын шұжықтың үстіне әрқайсысын шығарыңыз.
Қамырды тоңазытқышқа 3 сағатқа жіберіңіз. Қамырды 1 см қалыңдыққа бөліңіз. Пісірме табақты печенье қағазымен жабыңыз және олардың арасында 1-2 сантиметр шегіністен шығып, кукилерді тартыңыз. Американдық печеньелерді 180 градусқа 12 минут қайнатыңыз. Ыстық пішінде сусынды қолданыңыз.
«Americano» шоколадты печеньесі
Құрамы:
- ұн - 480 г;
- сары май - 240 г;
- қант ұнтағы - 250 г;
- какао - 20 г;
- шай - 15 г;
- шұңқыр тұз.
Дайындау
Американские печеньелерін қалай пісіруді білсеңіз, шоколадпен дайындалған рецепт сізге қиындық тудырмайды. Алдыңғы рецепт бойынша қалай, барлық құрғақ ингредиенттерді және сары майды түрлі контейнерлерде қантпен араластырыңыз. Оларды қосып, қамырды илеңіз. Какао оңай өнім болғандықтан, оның 20 грамм дұрыс түсі мен дәмін алу үшін жеткілікті, атап айтқанда, қою қоңыр қамыр.
Пісіру уақыты мен жағдайлары бірінші рецептдегідей өзгермейді. Бұл кукиге түрік тіліндегі кофе арқылы қызмет етуге тырысыңыз.
Американдық печенье шоколадты чипсами бар
Құрамы:
- ұн - 480 г;
- сары май - 240 г;
- қант ұнтағы - 250 г;
- Шоколадты чипсаттар - 200 г;
- жалбыздың мәні - 3 мл;
- шай - 15 г;
- шұңқыр тұз.
Дайындау
Бұл «Американский» кукинин ең ерекше нұсқасы, оның рецепті бұрынғыдай қарапайым.
Жалбыз және шоколадты чиптің негізі сіз кез-келген ірі дүкеннен таба аласыз. Ұнды жерге шай және тұзбен араластырыңыз. Майды, чиптер мен ұнтақты сары майға салыңыз және ингредиенттерді шоколад чиптері біркелкі таратылғанша және қант пен жалбыз ерігенше араластырыңыз.
Екі бөлікті араластырып, американдық печенье қамырын араластырыңыз. Алдыңғы рецептілерде сипатталған барлық қамырдың әрекеттерін орындаңыз және печенье қағазына печеньелерді орналастырыңыз. Тағамды 7 минут 180 градусқа дейін пісіріп, содан кейін «Americano» алып тастаңыз және салқындатып, печеньеге шоколадты кептіріп, оны қытырлақ етіп жасау үшін пешке тағы 5 минут жіберіңіз.