Егер сізде кішкентай отбасыңыз немесе достық шайыңыз болса, онда сіз «Royal Cheesecake» атауының астында нәзік ірімшік қабатын пісіруді ұсынамыз және біз оны қалай дайындауға болатыны туралы әңгімелеп береміз.
Пешке ірімшік қосылған «Royal Cheesecake» торты
Құрамы:
Сынақ үшін:
- май (72,5%) - 240 г;
- ұн (жоғары сапалы) - 430 г;
- ұсақ қант - 100 г;
- ваниль сығындысы - 12 тамшы;
- пісіру ұнтағы - 2 шай қасық.
Толтыру үшін:
- май қышқылы - 700 г;
- жұмыртқалар (ірі) - 2 дана;
- ұсақ қант - 160 г;
- ваниль сығындысы - 7 тамшы.
Дайындау
Жақсы май сүзгісін біз металл тұтқаға салып, оны сүртеміз. Одан кейін біз мұнда қабықтан бөлінген жұмыртқаға, майда қантқа кіреміз және ваниль сығындысын қосамыз. Біртектілік алынғанша барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және егіңіз.
Біз мұздатылған майды ең үлкен саңылаулармен ылғалдағышы арқылы сүртеміз. Ұн ұн тартатын ыдысқа, ұнтақ ұнтағына араластырыңыз, сондай-ақ ваниль сығындысының дәмді хош иісін қосыңыз. Біріктірілген ингредиенттерді араластыру арқылы алақанның арасында сыланған қамырды пішіндеңіз. Осы сынақтан біз дәл жартысын бөліп, майдалаған пішіннің астына (люменсіз) шашырамыз. Онда нәзік ірімшіктің массасын біркелкі таратып, өз кезегінде оны қалған жұмсақ қамырмен жабамыз. 195 градустық температурада пештегі безендірілген дәмді пирожкымызды пісіріп, ұзақ күтілген 40 минуттан кейін оны әдемі жазық ыдысқа алып шығыңыз.
Көп мөлшерлі өзгермелі сүзбе және шие шоколады
Құрамы:
Сынақ үшін:
- бидай ұны - 270 г;
- кремді маргарин - 1 пакет (180 г);
- түйіршіктелген қант - 75 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1,5 шай қасық.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 470 г;
- түйіршіктелген қант - 130 г;
- Ванилин - 1 пакет;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- жаңа піскен шие - 200 г;
- жарма - 1,5 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Қанттың құмы жаңа піскен жұмыртқалар мен ванилиннің қаптамасымен жақсы жағылады. Біз үй шараптары бар ыдысқа салып, блендермен кремді күйге көшеміз. Шие шамадан тыс сүйектерден бөлініп, жарма салынады және ірімшік массасы араласады.
Микротолқынды пештегі маргаринде қант құйып, оны шайқаңыз және оны ұннан жасалған ұнтақпен мұқият араластырып, ыдысқа құйыңыз. Алғашқы рецепттегідей, біз ұсақ, майсыз қамырды араластырамыз. Жай ғана оны бөлісіп, бірінші бөлігін жақсы майланған көп қабатты шараға салыңыз. Оны қуырылған ірімшік пен жаңа піскен шие қабаты арқылы жабыңыз, содан кейін қамырдың екінші бөлігімен пішінді жабыңыз. «Пісіру» режимін қосыңыз да, таймерде уақытты 55 минутқа орнатыңыз.