Тұтас қырыққабат - біздің үстелдерде жиі кездесетін дәмді, қарапайым және арзан тағам. Бұл оның әмбебаптығы мен қол жетімділігі үшін өте ұнайды, себебі ол бәліш тағам ретінде, сондай-ақ салаттар мен пирогтарды толтыру үшін негіз ретінде пайдаланылатын тағамдар ретінде қолданыла алады, тартылған ет қосады және т.б. Пісіруге оңай, ингредиенттерді кез-келген дүкеннен сатып алуға болады, және көбінесе - тоңазытқышта әрдайым «стратегиялық қордың» бөлігі. Күнделікті өмірде біз осы тағамға үйренеміз, бұған орамалы қырыққабаттың пайдасы мен зияны туралы ойланбаймыз. Сонымен қатар, бұл өнім кейбір адамдарға қарсы болуы мүмкін, бірақ басқалар үшін бұл емделуге болады.
Қырыққабат пайдалы ма?
Көбінесе, ақ қырыққабат баяулату үшін қолданылады, бірақ бұл көкөністердің кез-келген басқа түрі қолданылуы мүмкін: түсі, Брюссель, Пекин, брокколи. Stew жаңа піскен көкөністерді ғана емес, сондай-ақ мұздатылған, маринадталған, консервілеу мүмкін. Бұқтырылған қырыққабаттың пайдалы қасиеттері оның ингредиенттерінің құрамымен анықталады. Мысалы, ең пайдалы - бұл көкөністер, саңырауқұлақтар мен бұршақтар ғана бар, аз мөлшерде май мен тұз. Жаңғақтар, ет немесе май қосқанда, өнім аса қоректік болады, бірақ одан да көп калориялы болады.
Бұқтырылған қырыққабатты қолдану құрамында жаңа піскен көкөністерде кездесетін көптеген бағалы витаминдер мен микроэлементтер бар. Мұнда A , B, C, K, PP, калий, магний, көп мөлшерде кальций, пектин, лактоза, ақуыз бар. Тағам асқазанда ауырлыққа жол берместен аштықты толық қанағаттандырады. Оны тіпті қышқылдық, гастрит немесе созылмалы пептическая жараға байланысты көп мөлшерде жаңа піскен көкөністерді жеуге болмайтын адамдар тамақтандыруға болады. Бірақ артықшылықтар мен зияндардан басқа, бұқтырылған қырыққабат да бар. Ол көп мөлшерде және күнде болса, кебулерге, метеоризмге, іш қатуға, ішектің проблемаларына шақырады.
Тұтас қырыққабатта диета
Бұл тағам әрдайым төмен калориялы - шамамен 100 ккал. Сондықтан диетологтар салмақ жоғалту үшін күрделі қырыққабатты пайдалануды ұсынады, бірақ ақылға қонымды шектерде. Диеталық тағамдар кейбір көкөністерден жануарлар майларсыз дайындалуы керек, сондай-ақ ет, саңырауқұлақ, картоп, бұршақ қосуға рұқсат етіледі, бірақ тым көп емес.
Диетаның мәні - түскі асты және кешкі асты қырыққабатпен ауыстыру. Таңғы асқа, төмен майсыз ірімшікке / бір пісірілген жұмыртқаға және құйылмаған шайға немесе кофеге рұқсат етіледі.
Диетаны бес-жеті күннен артық бір тамшылатып қырыққабатпен шектемеңіз.