Тауықтан жасалған нәзік және дәмді омлет тек таңғы асқа ғана емес, сондай-ақ жеңіл асқа арналған. Мұнда Сіз кез-келген тауық етін қолдануға болады: пісірілген, ысталған немесе қуырылған - барлығы сіздің дәмдік талғамыңызға байланысты. Осылайша сіз тауық еті бар омлетге арналған қарапайым рецептілерді ұсынамыз.
Тауық пен қызанақ қосылған омлет
Құрамы:
- жұмыртқа - 8 дана;
- ысталған тауық еті - 250 г;
- жаңа піскен шампаньондар - 150 г;
- қызанақ - 2 дана.
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 10 дана;
- ірімшік - 60 г;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Саңырауқұлақтар мен тауық еті бар омлет дайындау үшін, фломатты белдеулеріне кесіңіз. Жаңа саңырауқұлақтар өңделеді, жуады және кішкене кесектерге кесіледі, ал шұңқырсыз зәйтүндер сақинамен қиыршықталады. Қайнаған суға қытырлақ қызанақ, оларды мұқият тазалап, тұқымдарды алып тастаңыз және көкөністерді тақталармен кесіңіз. Сарымсақ таза және жіңішке кесілген, өткір ірімшік ылғалдылығында сүртіледі.
Енді астық табағын алыңыз, алтын сарымсаққа дейін біраз зәйтүн майын және қуыру құйыңыз. Содан кейін біз саңырауқұлақтарды таратып, ағаштан жасалған шпательмен бәрін араластырып, киінуді жалғастырамыз. Саңырауқұлақтың сұйықтығы толығымен буланған кезде, қуырманы ыдысқа аударыңыз. Жұмыртқа жақсы ұрып, тұз, бұрыш, тауық, қызанақ, саңырауқұлақ және зәйтүн қосыңыз. Біз құрғақ Прованс шөптерді құйып, мұқият араластырамыз. Біз бұқаны қуыруға арналған табада салып, омлетті дайын болғанға дейін қуырамыз. Содан кейін оны алдын ала қыздырылған пешке салыңыз, ірімшікке себіңіз де, алтын қоңырға дейін 5 минут күтіңіз. Омлетке үстелге ыстық, бүктелген және жаңа піскен шөптермен безендірілген.
Көпөлшемді тауық еті бар омлет
Құрамы:
- гүлді қырыққабат - 150 г;
- тауық еті - 200 г;
- Брокколи қырыққабаты - 150 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- сүт - 1 дана;
- ірімшік - 100 г;
- жасыл - ерік;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық филесі кішігірім кесектерге кесіліп, тостаған мультиарнасына салыңыз, сәл өсімдік майын құйыңыз. Түсті қырыққабаттың және брокколидің алдын-ала жібітуі және етке қосылуы. Жұмыртқалар біртекті күйге соқты, сүт құйып, тұз салып, бәрін араластырып, бұл қоспаны ыдыстың мазмұнын толтырыңыз.
Призыпая үккіштен жасалған ірімшік бар, «пісіру» режимін орнатыңыз және дәл 30 минутты белгілеңіз. Біз дайындалған омлетті кең табаққа салып, кесектерге кесіп, шөптерге себіліп, үстелге шықтық