Тауық қанаттарынан көптеген дәмді ыдыстарды дайындауға ешкім құпия емес. Сізге кейбір қызықты рецепттерді айтып береміз, ол сізді қонақтарды таң қалдырады.
Тауық қанаттарын қалай жақсы дайындауға болады?
Құрамы:
- тауық қанаттары - 490 г;
- соя тұздығы - 145 мл;
- бал сұйықтығы - 45 мл;
- лимон шырыны - 25 мл;
- карри - 1 шай қасық;
- өсімдік майы.
Дайындау
Тауық қанаттары шаяды, қағаз сүлгімен кептіріледі, қабығын алып тастайды және етті контейнерге салады. Бал аздап қызады, соя соясы мен лимон шырынын құйамыз. Бір шымшым карриді шығарып, жақсылап араластырыңыз. Алынған қоспалар қанаттарға құйылады және араласады. Осыдан кейін контейнерді мөлдір пленкамен қатайтып, оны тоңазытқышта шамамен 3 сағатқа алыңыз. Сонан соң, біз қанатты дөңгелекке айналдырамыз және шыны үстіне қойып, әйнектің артық болуы керек. Қуыруға арналған табада аздап өсімдік майы құйып, оны жылытып, қанаттарын жайып, оларды алтынға дейін қыздырыңыз. Содан кейін тұздыққа құйыңыз, ыстықты азайтып, ыдысты 20 минут қайнатып, қақпақты жабыңыз.
Тауық қанаттарын қалай қуыруға арналған табада дайындау керек?
Құрамы:
- тауық қанаттары - 490 г;
- картоп - 5 дана;
- қаймақ - 90 мл;
- су сүзгіленген - 60 мл;
- сарымсақ - 3 түйір;
- ақжелкен - 3 филиал;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Қанаттар өңделеді, жуады және дәмдеуіштермен сүртіледі. Содан кейін оларды бірнеше минут бойы өсімдік майына қуырыңыз. Картоп тазартылып, кесектерге кесіліп, етге қосылады. Қаймақпен қайнатыңыз, суға құйыңыз және қақпақты астындағы кішкентай отқа 35 минут қайнатыңыз. Пісіру аяқталғаннан кейін баспасөз арқылы сарымсақ сығып, туралған ақжелкенге себіңіз.
Ыстық тауық қанаттарын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- тауық қанаттары - 1 кг;
- жүгері қоспалары - 245 г;
- өсімдік майы - 400 мл;
- жүгері еті - 55 г;
- жержаңғақ бұрышы - 1 шай қасық;
- дәмдеуіштер;
- жаңа піскен бұрыш бұрышы - 1 дана.
Батарея үшін:
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз;
- сүт - 120 мл;
- ұн - 100 г;
Дайындау
Тауық қанаттары мұқият жуылады және 2 бөлікке бөлінеді. Жаңа піскен бұрыш өңделеді, біз тұқымдарды ұсақтап, тұзбен ұсақтап шығарамыз. Біз қанттарды өткір қоспамен араластырамыз, паприка бар маусымын аралап, 40 минут бойы тамақтандырып отырамыз. Жүгері түйіршіктері сөмкеге құйылады және илектеу құтымен қапталады. Жұмыртқаның ақтығы үшін сүтпен бірге шайқаңыз, аздап тұз қосып, бидай ұнын қосыңыз. Қаптамада жүгері ұнын құйыңыз, тауық қанаттарын таратып, шайқаңыз. Қуыруға арналған табада өсімдік майы құйып, оны қыздырыңыз, етті щеткамен құйып, жүгері қабығында ұсақтаңыз. Біз дайындаманы әр жағынан 3-5 минут қайнатып, қуырамыз. Содан кейін, тауықтың бөліктерін майлыққа салыңыз, артық майлануды төгіп тастаңыз және табаға томат кетчуп немесе қаймақ тұздығы бар үстелге қызмет етіңіз.
Тауық қанаттарын микротолқынды пеште қалай дайындау керек?
Құрамы:
- тауық қанаттары - 490 г;
- өсімдік майы - 25 мл;
- дәмдеуіштер.
Тұздық үшін:
- зәйтүн майонезі - 2 ас қасық. қасықтар;
- Табиғи кетчуп - 1 ас қасық. қасық;
- құрғақ гүлшетен - 1 шай қасық.
Дайындау
Біріншіден, барлық өнімдерді дайындаңыз: тауық қанаттары мұқият суық сумен шайып, сүлгімен кептірілген, дәміне құйып құйылады.
Тұздық үшін, ыдысқа алыңыз, кетчуп қойыңыз, майонез қосыңыз және кептірілген розмаринді шымшыңыз. Барлығын біркелкі массаға мұқият араластырыңыз. Хош иісті қоспада қанаттарын түсіріп, оларды тоңазытқышта 30 минуттай кетіреміз. Микротолқынды пешке арналған, маймен ластанған, маринадталған ет таратады, пленканы қатайтып, толық қуатпен 10 минут пісіріңіз.