Тауық еті бар шелпектер сіздің қонақтарыңызға бей-жай қалдырмайды, өйткені олар шырынды және хош иісті болады. Оларды төменде сипатталған рецепт бойынша дайындауға тырысыңыз және өзіңізді көріңіз!
Тауық еті ірімшігімен ірімшік
Құрамы:
- тауық еті - 1 кг;
- шамдар - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- Пармезан ірімшігі - 50 г;
- жаңа петрушка - 20 г;
- өсімдік майы - 50 мл.
Дайындау
Біз шамды тазалап, оны блендермен қайнатамыз және саңырауқұлақты және тауық еті тартылған етпен біріктіреміз. Содан кейін жұмыртқаны қосыңыз, үгітілген ірімшікті тастаңыз және дәмдеуіштермен дәмдеуіштерді мұқият араластырыңыз. Енді біз өз қолымызды суға малынғанбыз, ұсақталған копье дайындаймыз және оларды ұн себілген себілетін үстелге қойдық. Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытып, бөренелерімізді қуырамыз, содан кейін бір жағынан қыртыстың пайда болуына дейін, содан кейін шпатланы мұқият аударып, екіншісіне. Яғни, ірімшік қосылған шырынды тауық еті дайын! Біз оларды үстелге дереу қызмет етеміз және керемет және нәзік дәмі бар!
Ірімшік ішіндегі тауық котлеті үшін рецепт
Құрамы:
- құрғақ насыбайгүл - шөкім;
- тауық еті - 400 г;
- шамдар - 1 дана;
- өсімдік майы - 40 мл;
- нан пиязы - 5 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қатты ірімшік - 60 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тұздалған пияз қосылған ет құйып, бірнеше қасық нан үгіндісін қосыңыз, жұмыртқаны бұзып, насыбайгүл мен тұзды тастаңыз. Біз бәрін мұқият араластырып, 5 минуттан кейін жеңіл соққыға жеттік. Ірімшік шағын текшелерге кесу арқылы дайындалады. Сосын біз қолдарын сумен ылғалдандырамыз, ұсақталған етден кішкене торт жасап, ірімшіктің ортасына ортаға салып, шеттерін байланыстырамыз. Біз нан пияздарын кесіп, әдемі қыртыс пайда болғанша ыстық майда қуырамыз. Содан кейін оларды басқа жағына мұқият аударып, тағы 5 минут қуырыңыз.Құрылғыдағы ірімшікпен аяқталған тауық котлеттері дереу суытып алу үшін уақыт жоқ.
Еріген ірімшікпен тауық котлеттері
Құрамы:
- май - 50 г;
- тауық еті - 450 г;
- өңделген ірімшік - 1 дана;
- сиыр сүті - 0,5 дана;
- ақ нан - 200 г;
- дәмдеуіштер;
- нанның сынықтары - 0,5 дана;
- сарымсақ - дәміне қарай.
Дайындау
Нан үзілімінің бөліктері, ыдысқа салып, жылы сүт құйып, сіңдіру үшін қалдырыңыз. Тауық еті өңделеді және нанмен бірге ет тартқышы арқылы бұрылады. Саусақтарды дәмдеуіштермен дәмдеңіз, тазартылған сарымсақты баспа арқылы араластырыңыз және араластырыңыз. Пісірілген ірімшік жолақтарға кесілген. Қолдар суды ылғалдандырады, біз тауық массасынан құймақ жасап, пісірілген ірімшікті ортаға қойдық. Біз ортасында шеттерін орап, тегіс котлет жасаймыз. Содан кейін оны ерітілген кілегей майына дейін алтынға дейін қуырыңыз. Одан кейін оларды пішіндеңіз де, пеште 15 минут пісіретін ірімшікпен дәмді тауық еті котлеттерін жіберіңіз.
Ірімшікпен кесілген тауық котлеттері
Құрамы:
- тауық еті - 400 г;
- Пармезан ірімшігі - 120 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 100 г;
- майонез үйі - 100 мл;
- жасыл пияз - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Жұмыртқа ыдысқа сіңіп кетіп, шұңқырмен жақсылап араластырылған. Пияз грильде ұсақтап, пышақпен жасыл пиязды пісіреді. Жұмыртқа массасына, ірімшік, жасыл пияз құйып, майонезді салыңыз. Содан кейін ұнға құйып, дәміне қарай тұз қосып, барлық ингредиенттерді тегіс етіп араластырыңыз. Тауық еті өңделеді, жуады, текшелеп, жұмыртқа қоспасына салып, тоңазытқышта бірнеше сағат бойы тазартылады. Содан кейін табаға кішкене май құйып, оны қыздырып, пісірілген тартылған етді қасық қойыңыз. Әр жағынан 5-7 минут ірімшікпен қуырылған тауық еті кесіңіз.