Таңқураймен Вареники - ең жазғы тағамдар мен орыс тағамдарының нағыз классикасы. Олар өте қоректік және Құдайдың дәмді. Осы дәмді ыдысқа өзіңізді және жақын адамдарыңызды қуанту үшін таңқураймен варениктерді қалай жасауды үйренейік!
Таңқураймен вареники үшін рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жұмыртқа - 1 дана;
- айран - 500 мл;
- тұз - шымшу;
- сода - 1 шай қасық;
- ұн.
Толтыру үшін:
- таңқурай - 200 г;
- қант - дәміне қарай.
Дайындау
Енді сіз таңқураймен тұшпараларды қалай дайындауға болатынын айтып береміз. Алдымен, варениктер үшін қамыр илеңіз. Мұны істеу үшін кефирді ыдысқа құйыңыз, жұмыртқаны қосыңыз, сода мен тұзды дәміне қарай салыңыз. Біртіндеп ұнға құйып, біртекті қамырды илеңіз. Оны тым қатаң емес, тіпті қолмен жабыстыруға болмайды. Қамырды ұнмен қопсытып, пластикалық пакетке 30 минут салып қойыңыз. Содан кейін біз оны 4 бөлікке бөлеміз, әрқайсысынан ұзын шұжық жасап, оны кесектерге бөліп, шеңбердің шырқалуын басамыз. Әрбір шеңбердің ортасында біз таңқурайдың бірнеше жидектерін салып, үстіне қант себіңіз және шеттерін жабыңыз. Біз мультиварк майының ыдысын майлаймыз. Біз вареньикиді таңқураймен ауыстырып, оларды 8 минут бойы буға пісіру режимін орнатамыз. Тағам дайындалған тағамға ыстық, сарғыш дәммен немесе қаймақпен суарылады.
Таңқурайдан Варениики
Құрамы:
Сынақ үшін:
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 250 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 1 дана;
- Тұз және пісіру содасы - дәміне қарай.
Дайындау
Таңқураймен варениктерді қалай дайындаудың қарапайым тәсілін қарастырайық: жұмыртқа ыдысқа бөлініп, сода мен тұз қосамыз. Содан кейін біз қант салып, сүт құйамыз. Біртіндеп ұнға құйып, біртекті қамырды илеңіз. Біз оны бірдей бөліктерге бөлеміз
Жазғы тағамдарды ұнататындар да варениктерді құлпынаймен ұнатады , оның рецепті өте қарапайым.