Қамырдағы шұжық - тез тамақтанудың сүйікті тағамы. Сынақ кезінде шұжықта қанша калория шұжыққа, қамырға, қосымша ингредиенттердің болуы мен дайындық тәсіліне байланысты.
Шұжықтардың калориялары
Шұжықтардың калориялық құрамы оның жасалған етге ғана тәуелді емес. Осы өнімді жасау арзан, адал емес өндірушілер жиі табиғи еттің орнына ингредиенттерді пайдаланады. Көптеген шұжық өнімдерінде етдің тек 10% -дан 30% -ына дейін төмен сапасы бар. Олардың құрамында теріні, жануар майын және ет қалдықтарын таба аласыз. Қалған ингредиенттер ақуыз тұрақтандырғыштар болып табылады. Оларға қан, шошқа терісі, тауықтың тері мен сіңірлер жатады.
Үйде дайындалған шұжықтар зауытта өндірілгеннен гөрі көбірек болады. 100 грамм өнімдегі сүт шұжықтың калория мөлшері 260 ккал құрайды. Сиыр еті мен шұжықтардың орташа калория мөлшері 264 ккал құрайды. Тауық шұжықтарында 259 ккал бар. Шұжықтардың неғұрлым нақты калориялары өндірушіге байланысты.
Қамырдағы шұжықтың калория мөлшері
Қамырдағы шұжық дәмді және жылдам тағамдар үшін өте таралған тағам. Фаст-фудтың осы өкілінің үнемі пайдалануы бұл суретке теріс әсер етуі мүмкін екенін түсіну қажет. Орташа алғанда, шұжықтарды сынаудағы калориялар 320-ға тең. Дәлірек көрсеткіш дайындау әдісіне байланысты. Қамырға қуырылған шұжықтың калория мөлшері шамамен 350 ккал құрайды. Бұл сан пеште дайындалған қамырдағы шұжықтың калориясына қарағанда жоғары.
Қамырдың қамыр ішіндегі шұжықтың калориясына қатысты маңызды мәселе. Бұл ашытқы, сары май, нан немесе бөртпе болуы мүмкін. Шұжықтың шұжық құрамындағы калориялық құрамы барлық рекордты жояды және дайын өнімнің 100 граммына шамамен 400 ккал құрайды.