Қызанақ немесе қызанақ (ацтек «тумат» - «үлкен жидек») 16-шы ғасырда американдық континенттің туған жағалауынан шыққан. Conquistadors оны Жаңа әлемнің таңғаларлық нәрселерінің бірі ретінде Испанияға алып келді. Содан кейін, піскен қызанақ жеміс сары түсті болды, сондықтан оның екінші атауы - қызанақ (итальяндық помо-д'орода - алтын алма) алды.
Диетаға томат жасауға болады ма?
Томат тек керемет дәмі ғана емес, сонымен қатар антиоксиданттар (бета-каротин, ксанфофил, лицопен), С, Е дәрумендері мен алма және лимон қышқылдарының көзі болып табылады, ол метаболизмді қалыпқа келтіріп, ерте қартаюды алдын алады. Сонымен қатар, бұл өнімнің калориялығы 100 граммға 18-20 килокалория құрайды, ал жоғары талшықтың мазмұнына байланысты қызанақ тез қанықтыру сезімін тудырады. Томаттар салмағын жоғалтқысы келетіндерге жақсы. Сонымен қатар, диеталар нұсқалары бар, олардың ішінде қызанақ - негізгі тағам.
Зақымдану өнімі ретінде оның тиімділігі лицопенмен - бета-каротиннің салыстырмалы өсімдік пигменттерімен байланысты, бұл майдың метаболизмін тездетеді.
Сонымен қатар, лицопин холестеринді жояды, денені атеросклероздан және белгілі онкологиялық аурулардан қорғайды.
Томаттарда демалу күні
Мұндай түсіру күндері артық салмақты жоғалтпастан, көп мөлшерде қызанақтарда сақталатын антиоксиданттар қорын толықтыруға мүмкіндік береді. Мұндай күндерді аптасына бір рет жиі өткізбеу керек.
Қызанақтарда ораза ашқан күні бізге қажет:
- 1,5 кг кез келген түрдегі қызанақ. Қызанақтарды төрт тамақта жеуге болады, соңғысы 18-19 сағаттан кеш емес.
- Кем дегенде 2 литр сусыз газ, ол күн ішінде мас болу керек.
Мұндай ағым сау ересек адамдарға жүргізілуі мүмкін. Асқазан-ішек жолдарының, жүкті және бала емізетін әйелдер аурулары бар адамдарға қарсы.