Әдеттегі тауық және шошқа еті немесе сиыр сияқты, ірімшік пен қызанақты тамаша үйлестіреді. Сіз тек қана ірімшік пен томат кесектерін кесуге болады, сіз оны орамға айналдыра аласыз және оны қызанақ соусымен құйып немесе ірімшікке арналған қалтаға шоқты айналдыра аласыз, кез келген жағдайда бұл таңғажайып болады.
Тауық еті ірімшік пен қызанақты
Құрамы:
- тауық еті - 480 г;
- өз шырынында қызанақ - 90 г;
- томат пастасы - 5 г;
- қант қанты - 5 г;
- нанның бір ұшын және ұнды;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қуырылған Пармезан - 45 г.
Дайындау
Тауық етінің қалыңдығының деңгейін азайту үшін жұқа табақтарды жұптаңыз, содан кейін теңіз тұзын себіңіз және маймен себіңіз. Тауықты ұнға орап, жұмыртқа жағып, нанның жұмсағы себіңіз. Кәстрөлде майдың үстін қыздырып, оны қопсытқышқа тез кесу үшін қолданыңыз. Томат кесектерін өз шырынына томат пастасы мен қантпен, алынған соуспен араластырыңыз, бұқаларды майлаңыз және оларды пармезан ірімшігіне себіңіз. Пеште гриль астында пеште ериді.
Томат пен ірімшікпен пісірілген шошқа еті
Құрамы:
- қызанақ - 85 г;
- қуырылған моззарелла - 135 г;
- май - 15 г;
- жасыл насыбайгүл жапырақтары - безендіру үшін;
- шошқа еті - 340 г;
- шампиньондар - 110 г;
- бальзамдық сірке суы - 10 мл.
Дайындау
Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Дәнді түйіршіктерді кесіп алыңыз, маймен себіңіз, жеңіл маусымда және ыстық грильде қоңыр түске боялып, бөліктер қабыршақты қабығымен ұстаңыз, бірақ толық қуыру үшін уақыт жоқ. Пісіру парағына қойыңыз.
Саңырауқұлақтарды сары маймен жеткізіп, бальзамиді құйып, пияздың үстіне қойыңыз. Томат, насыбайгүл жапырақтары және үгітілген ірімшік үстінде. Еттің қалыңдығына байланысты 7-12 минут пісіріңіз.
Саңырауқұлақтармен, ірімшікпен және қызанақты пештен, жеңіл салатта немесе көкөніс гарнирінде өндірілгеннен кейін дереу беріледі.
Сиыр еті ірімшік пен қызанақпен пісіріледі
Құрамы:
- сиыр еті - 410 г;
- кептірілген қызанақ - 75 г;
- тәтті бұрыш - 45 г;
- ірімшіктің қоспасы - 90 г;
- пияз - 45 г;
- жасыл насыбайгүл жапырақтары.
Дайындау
Сиыр етінің бүкіл қалыңдығын көтеріп, жеңіл сындырыңыз. Мұнай мен маусымның толық бөлігі. Құрғақ қызанақ, тәтті бұрыш, пияз және макарон пастасы кесектерімен ірімшік қосылған ұнтақталған қоспаны араластырыңыз. Сиырдың үстіне құйыңыз, оны орамға орап, құлыптаңыз, оны табада жылдам пісіріп, содан кейін 185 градусқа 25 минут пісіріңіз. Пешке қызанақ пен ірімшікпен пісіріліп, талшықтарды кесіп, табаққа салыңыз.