Саңырауқұлақтардан жасалған салаттарға арналған рецепттердің көптеген тізімінен ең дәмді және түпнұсқа таңдалу қиын. Олардың әрқайсысы өз жағынан жақсы. Бірақ біз «дәмді-тез бюджет» критерийіне сай салаттар таңдадық, шын мәнінде бұл ыдыс-аяқтар көбінесе сұранысқа ие емес.
Қуырылған саңырауқұлақтардың «Обжорка» салаты - рецепт
Құрамы:
- ысталған тауық еті - 350 г;
- жаңа піскен жемістер - 350 г;
- сәбіз - 175 г;
- қияр маринадталған немесе тұздалған - 175 г;
- майонез ;
- өсімдік майымен тазартылған май;
- қара қара бұрыш;
- жаңа піскен жасыл бұтақтар;
- тұз.
Дайындау
Салатты дайындау үшін, ең алдымен, шампанондарды суық сумен шайып, ағызу үшін қалдырыңыз. Сәбіз тазартылады, біз үгіткіш арқылы өтеміз, жұмсақ, маусымы тұз, бұрыш салып, салқындату үшін табаққа салып, өсімдік майына қуырмаңыз.
Пияз саңырауқұлақтарымен бірге дайын болғанша дереу шайқаңыз және қуырасыз, бұрыш пен бұрыш ұмытпаңыз. Біз ысталған тауықтың кеудесін текшелермен немесе сабанмен соққызып, ыдысқа немесе бірінші қабатта салат ыдысына салып, майонезді жабамыз. Содан сәбізді және тағы да майонезді жайыңыз. Содан кейін біз саңырауқұлақ массасын пиязбен, майонезді тағы да таратып, маринадталған қияр мен үгітілген қиярбен аяқтаймыз.
Салатты бірнеше сағатқа қалдырыңыз, содан кейін жаңа жасыл бұтақтармен безендіріңіз және біз қызмет ете аламыз.
Рецепті саңырауқұлақтармен краб салатына арналған рецепт
Құрамы:
- краб таяқшалары - 175 г;
- маринадталған шампиньон - 200 г;
- пияз жасыл - 2-3 сабақтар;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- күріш астық - 70 г
- майонез;
- қара қара бұрыш;
- Сіз таңдаған және дәмі бар жаңа шөптерді;
- тұз.
Дайындау
Біріншіден, күріш крупты шайып, оны суға толтырып, дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Су ішуді ұмытпаңыз. Содан кейін дайын күрішті дуршлагқа құйып, оны төгіп тастаңыз. Біз сондай-ақ қайнатып 10 минут ішінде жұмыртқаны қайнатамыз, содан кейін мұзды суға бір минуттай саламыз, содан кейін біз тазалап, текшелерге кесеміз
Салат салатын ыдыста біз крабдық таяқтарды, салқындатылған күрішті, жұмыртқаны, саңырауқұлақты, пияз қауырсынын, майонезбен маусымды қосамыз, тұз бен бұрыш қосамыз және ақырын араластырыңыз. Біз салатты ыдысқа жайып, саңырауқұлақ тақтайшаларымен, пияз мен піскен жасыл бұтақтармен пиязды безендіріп, үстелге қызмет етеміз.