Торттар «The Enchantress»

Торттарға арналған «Enchantress» - өте жеңіл кремі бар жұмсақ нәзік печенье десерті. Бұл тағам қандай да бір тәтті тіске бей-жай қалдырмайды.

Торттар «Таңғажайып» - ГОСТ бойынша рецепт

Құрамы:

Қамыр:

• ұн - 200 г;
• қант - 200 г;
• жұмыртқа - 4 дана;
• пісіру ұнтағы - 5 г.

Крем:

• сүт - 400 мл;
• қант -200 г;
• ұн - 50 г;
• май - 50 г;
• жұмыртқа - 2 дана.

Жібі:

• қаймақ - 50 г;
• қант - 50 г;
• май - 50 г;
• какао - 20 г.

Дайындау

Дайындалу біз «Enchantress» печеньесі үшін креммен басталады. Мұны істеу үшін жұмыртқаны қантпен ұрып, оларға ұн қосып, қант толығымен ерігенше барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Шикі қантты кофе тартқыштарда ұнтақтауға болады немесе бастапқыда ұнтақты қолдануға болады. Ыстық сүт жұмыртқа қоспасына құйып, ыдыс-аяқты баяу отта қойып, қайнатыңыз. Кілегейге сары май қосыңыз. Ол ерігенде, біркелкі болу үшін барлық ингредиенттерді қайтадан араластырыңыз.

Жұмыртқаны сынау үшін жұмыртқаны қантпен ұсақтау керек. Қант еріген кезде, ұнды пісіру ұнтағы қосып, қамырды илеңіз. Дөңгелек отқа төзімді пісірме пішінді алып тастап, оны май немесе маргарин бөлігімен май жағыңыз. Қамырды құйып, оны пешке 180 градусқа 40 минуттай пісіруге жіберіңіз. Дайын тортты аяқтаңыз және оны 2 бөлікке кесіңіз.

Гүлді қалай жасауға болады? Оны дайындау үшін кастрюльдегі қаймақ пен қантты араластырыңыз да, оны бірте-бірте какао қосып, қайнатыңыз. Ақыр соңында сары май қосып, араластырыңыз, глазураны гомогендікке жеткізіңіз. Торттарды кілегеймен майлаңыз, сосын жоғарғы қабатты сырғып жабыңыз және тағамды толық суытыңыз.

Көпфункционалды торттардағы «Enchantress» торты

Сіз мультиқұрылымдағы «Enchantress» тортін оңай жасауға болады. Мұны істеу үшін қамырды мультиваркердің сыйымдылығына құйып, «Пісіру» режимін 40 минутқа орнатыңыз. Торт пеште болғанша пісіріледі. Мультиварктегі глазма «Ыстық» режимінде дайындалуы мүмкін, барлық ингредиенттерді контейнерге жіберіп, қоспаны үнемі араластырады.

Көп айналымда пісірілген торттар дайын болғанда, оларды бірдей бөліктерге бөліп, ыдысты құрастырыңыз. Бірінші Торттар кілегейдің барлық жағына таралып, кремнің торттың шекарасынан ағып кетпейтініне көз жеткізіңіз. Содан кейін торттың екінші бөлігімен кілегей қабатын жабыңыз және шоколад глазурімен бүкіл тортты жабыңыз.

Шыны пішінді дәмі үшін кез-келген әшекеймен безендіре аласыз. Егер сіз осы тортты кейбір мерекелерге арнап дайындап жатсаңыз - мысалы, баланың туған күні, оның атын жазуға және тортқа құттықтауға болады. Ол үшін қалың картоннан болашақ мәтіннің стендісін кесіңіз және арнайы түсті кондитерлік ұнтақты сатып алыңыз. Қазір дүкенде түрлі-түсті, фигуралар мен дәмділерден тұратын үлкен сығындылар бар. Тұмшапешті сумен сулаңыз, ол оның сырына жабыспайды және оны торт бетіне қойыңыз. Содан кейін шаңмен үстіне себіңіз, қалдықты тастаңыз және стаканды алып тастаңыз.

Сізге осындай құрбандыққа баруға тырысыңыз. Сәттілік тілеймін!