Шоколадты көгеру - рецепт

Кейде сіз өте дәмді нәрсе жегіңіз келеді. Сіз, мысалы, шоколад кілемшесін (немесе тым көп емес) пісіруге болады, бұл нәзікке арналған рецепт өте қарапайым. Мұндай пісіру, әрине, сіздің үйіңіз бен қонақтарыңыз сияқты.

Шоколад кілемшесін қалай жасауға болады?

Құрамы:

• жоғары сапалы бидай ұны - шамамен 1,5 кесе;
• су (немесе сүт) - 1 стақан (шамамен 200 мл).
• қант - 5-8 ас қасық. қасықтар;
• какао ұнтағы - 3-5 ас қасық. қасықтар;
• ликер бадам немесе қараңғы ром - 30 мл;
• өсімдік майы (немесе кремді табиғи) - шамамен 100 мл (немесе 100 г);
• сода тамағы, сірке суы бар - пышақ ұшында;
• мейіз - шамамен 100 г;
• жаңғақтар немесе жаңғақтар - 100 г;
• ваниль немесе даршын (бірақ бірге емес - біреуі немесе екіншісі);
• орташа шоколадты жолақ (жақсы ащы немесе классикалық қараңғы, алайда сіздің таңдауыңыз сіздікі).

Дайындау

Майыт ыдысқа салып, қайнаған суға толтырылады. 10-20 минут күтіңіз, мейіз шіріп, суды біріктіреміз, содан кейін қайтадан шайып, електен жидектерді түсіреміз. Сонда мүмкіндігінше су қалдықтарын алып тастау үшін мейізді қағазға арналған майлыққа салуға болады. Біз жидектерді ыдысқа бөліп, 1 ас қасық ұнға бөлеміз.

Жаңғақтар пышақпен немесе кез-келген басқа ыңғайлы жолмен тым көп емес.

Жеке ыдыста какао ұнтағын 1 ас қасық қантпен араластырыңыз, сода, ваниль мен сірке суы бар сұйықтықты қосыңыз. Содан кейін бір стақан су, қалған қант, өсімдік (немесе жұмсақ кремді) май қосыңыз. Біз су ваннасында ыдысты орнатамыз және қанттың толығымен ерітілуіне кедергі келтіреміз. Енді жаңғақтар мен мейізді жатып қойыңыз. Қамырды араластырып, біртіндеп ұнтақталған ұнды қосыңыз. Қамырды мұқият араластырыңыз, спиральды араластырғышпен төмен жылдамдықпен араластырыңыз. Қамыр тым қалыспауы керек.

Енді бізде қамырды құйып (әсіресе ыңғайлы силикон) құюға арналған майды қажет етеді. Ішкі формасы, маймен алдын ала майлау.

Пішінді алдын ала қыздырылған пешке қойып, шамамен 35-40 минут бойы шамамен 180 градус температурада пісіріңіз. Мен шоколадты ұнтақталған шоколадты және жаңғақ шоколадты дайындауға дайынмын. Кілем сәл салқындаған кезде оны пышақпен кесіп, шай, кофе, ыстық шоколад , жұпаргүл, роибо және осы түрдегі басқа сусындармен бірге қолдануға болады. Сүт, ұнтақталған йогурт, айран, йогурт және т.б. сияқты кілегейлі және сүт өнімдерімен жұмыс істеуге болады. Таңертеңгі уақытта тәтті печенье (және, негізінен, печенье) жейді.