Печенье пирогын пісіруді қалайтын әркім салтанатты мерекеге лайықты әдемі және дәмді емдеуді жинау үшін жақсы сынақ рецепті мен түпнұсқа идеяларды қажет етеді. Мұндай тағамдар балалар мерекесін де, ересектер үстелін де безендіреді.
Торттарға арналған печенье - рецепт
Торттарға арналған дәмді печенье пирогтарын пісіру үшін, төменде сипатталған рецепттер «өте жақсы» тапсырманы жеңуге көмектеседі, тәжірибелі аспаздық сарапшылармен расталған нақты ұсыныстарды ұстану маңызды. Классикалық печенье пісіретін ұнтақсыз пісірілген, бірақ керемет нәтижеге сенімді болу үшін оны қосуға болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 6 дана.
- ұнтақ қанты - 200 г;
- ұн - 250 г;
- пісіру ұнтағы мен ванилин.
Дайындау
- Сары майдан белоктарды бөліп алыңыз, алдымен 30 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
- Ұнды пісіретін ұнтақпен араластырыңыз.
- Көбікке сарысын шайыңыз.
- Протеиндер біртіндеп ұнтақтауға шашылып, тұрақты шыңдарға ұрып тастайды.
- Сарығын енгізіңіз, шпателмен араластырыңыз.
- Ақжелкекті араластырып, бөліктерге ұн қосыңыз.
- Қамырды құйып, пеште 170 градусқа 60-70 минут пісіріңіз.
Көп тағамдық тортқа печенье печеньесі
Печенье тортын қиындықсыз пісіру үшін қарапайым рецепт сізге көп айналымды жүзеге асыруға көмектеседі. Бұл құрылғы печеньелерді, бәліштерді және басқа да пісірілген заттарды дайындағанда дәлелденді. Торт қалың, жұқа, кеуекті, толық салқындағаннан кейін жеңіл жұқа торттарға бөлінеді және одан мерекелік тортты сенімді түрде жинай аласыз.
Құрамы:
- жұмыртқа - 6 дана.
- қант және ұн - 250 г;
- ваниль мен пісіретін ұнтақ.
Дайындау
- Жұмыртқалар қантты құйып, керемет көбікпен ұрады. Миксерді 10 минут бойы жалғастырыңыз.
- Ұнды, пісіру ұнтағы мен ванильді қосыңыз.
- Ыдысқа құйып, «Пісіру» режимінде 1 сағат пісіріңіз.
- Салқындағаннан кейін тортқа арналған дәмді печенье пирогтарын кесіңіз.
Торттарға арналған пісірме табада печенье пирогтары
Саңырауқұлақ торттарынан дайындалған үй пеші пешті немесе көп айналымды пайдаланбастан дайындалуы мүмкін, бұл жеткілікті мөлшерде идеяны іске асыруға көмектесетін жақсы пісірме табақ пен жақсы рецепт. Пісіру қақпақты жабатын ең төменгі температурада болуы керек. Торттың негізі бірнеше кезеңде дайындалады, нәтижесінде 3-4 тортты алу керек.
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн және қант - 200 г;
- қопсытқыш ұнтақ, ванилин;
- қаймақ - 2 ас қасық. л.
Дайындау
- Жұмыртқаны қалың, бұта массасына дейін қантпен ұрып тастаңыз.
- Қаймақ, пісіру ұнтағы мен ванилин енгізіңіз.
- Ұнды сындырыңыз.
- Қалың қабаты мен қабырғалары бар қуыру табасын қыздырыңыз, қамырдың 1/4 құйыңыз, қақпақпен жабыңыз.
- 4 пирожныйлар пісіріңіз, сондықтан екі жағынан қалың құймақ.
- Торттарға печеньелерді дайындау толық салқындату және креммен сіңдіру арқылы аяқталады.
Торттарға арналған печеньелерді қалай пісіруге болады?
Печенье пирожкалары бар пирожныйлар - жақсы өнімдерді жасау процесінде ажырамас бөлігі. Оның сапасы тек тағамның пайда болуына ғана емес, оның соңғы дәміне де байланысты.
- Нәзіктікті дайындаудағы маңызды мәселе - базаны сіңдіру. Дайын таяқша пирогы сироппен жақсы суланған болуы керек. Су мен қанттан дайындалады: 4 ас қасық. Қант қасық 6 ас қасықтан араласады. судың қасықтары мен кристалдардың ерітіндісіне дейін пісіріңіз.
- Классикалық сиропқа негізделген хош иістендіргіштер дайындалады, құрамды коньяк, ром, ликермен толықтырады.
- Алкогольсіз сіңірулер сироптың құрамын цитрус қабығымен, эспрессо немесе жеміс шоғырланған шырындарымен толықтыру арқылы дайындалуы мүмкін.
- Емдеуді құрастырудағы келесі қадам кремді таңдайды. Мұның бәрі асүйдің немесе таңдалған рецепттің қиялына тәуелді, сорпа пирогтарынан жасалған торт кілегей, қаймақ, қаймақ, шоколадты крем , цитрустық курди, крем-чизмен жақсы араласады.
Печенье тортын толтыру
Саңырауқұлақ торттарынан жасалған тортты түпнұсқа толтырып , тегіс тәттілерді салтанатты күтімге айналдыруға көмектеседі, бұл тіпті күрделі қонақтарды да таңғалдырады. Тәтті тістің дәмдік талғамдарын ескере отырып, сіз торттың соңғы нәтижесін реттей аласыз.
- Толтыруға арналған ең көп таралған нұсқа жеміс-жидек болып табылады. Олар жаңа немесе мұздатылған пайдаланылуы мүмкін.
- Жақсы салындысы жеміс-жидекпен жидек консервісі болады, бұл құю жеңіл кремді креммен біріктіріледі.
- Жиі қосымша қабат ретінде, ұсақталған жемістермен немесе жидектермен желе қабатын пайдаланыңыз.
- Тұншықтырақ маймақтардан жасалған толтырғыш ең сығынды рецепті өзгертеді, өйткені бұл нұсқада қоюландырылған сүттің кремі қолданылады.
Дайын печенье пирогтарынан дайындалған торт - рецепт
Аяқталған печенье торттарынан дәмді торт дайындаудың қиындықсыз тез және дерлік болмаса, оны сіңдіру үшін жарты сағат және бір сағаттан артық уақыт кетпейді. Кілегей тоңазытқышта өнімдер тапқан кез келген адамға ыңғайлы болады және классикалық рецепт бойынша дайындалғандықтан, оларды алдын-ала пісіруге болады, олар бірнеше апта бойы ескірмейді.
Құрамы:
- печенье торты - 1 дана;
- қант шәрбаты - ½ пункт;
- кілегей 33% - 500 мл;
- ұнтақ қанты - 150 г;
- жидектер - 1 құты.
Дайындау
- Қантпен жасалған крем ширатылған массаға дейін ұрады.
- Тортты жартысын кесіп, оны сироппен сіңдіріңіз.
- Бір тортты кілегеймен майлап, екінші жағымен жабыңыз, қалған кілегейді таратыңыз, жидектермен безендіріңіз.
- Сорпа пирогының бір пирогы бір сағатқа малынған.
Торттарға пирожныйлармен «Тирамису»
Сынған бисквиттен жасалған тәттілердің барлық тәтті тісіне дейін өте ерекше және әдемі торт классикалық тирамисуді еске түсіреді, өйткені дәмдік рецепт бойынша дайындалады, бірақ скародарди орнына жұмсақ печенье қолданылады. Үлкен пішінде емдеуге болады, фильммен алдын-ала жабылады немесе қызмет көрсететін шыныда болады.
Құрамы:
- печенье - 1 дана;
- кофе - 150 мл;
- Baileys - 100 мл;
- ұнтақ қант - 100 г;
- маскарпоне - 500 г;
- кілегей 33% - 400 мл;
- безендірілген шоколад.
Дайындау
- Тортты кесіңіз немесе кесіңіз.
- Кофе ликерімен араластырыңыз.
- Ұнтақты кремді сығыңыз, маскарпоне енгізіңіз.
- Әрбір печенье кофе-ликер сиропына құйылады, құйып құйылады, креммен жомарт бутерброд.
- Шоколадпен сыналған бисквиттерден жасалған торттарды 2 сағат бойы салқындатып салыңыз.
Қаймақпен печенье торты
Қаймақпен дайындалған сүтті торттар тортын дайындауға тіпті бастаушы болуы мүмкін, өйткені керемет емдеуді жасау үшін әрбір дүкенде сатылатын өнімдердің барлығына қолжетімді болу қажет. Қанықтырғышты арнайы қалыңдатқышты қолдану үшін қаймақ майдың кем дегенде 25% -ын таңдауға тиіс.
Құрамы:
- печенье торты - 1 дана;
- қаймақ 25% - 400 мл;
- қаймақ үшін қоюландырғыш - 1 қапшық;
- ұнтақ қанты - 150 г;
- қант шәрбаты - ½ ст.
Дайындау
- Печенье 3 жұқа кекстерге кесіледі.
- Әрбір сироппен қанықтырыңыз.
- Қант қосылған қаймақ, қалыңдататын құйыңыз, араластырыңыз.
- Торттарды кілегеймен майлаңыз, тортты жинаңыз.
- Тоңазытқышта 2-3 сағатқа салыңыз.
Конденсацияланған сүт қосылған печеньелерден жасалған торт - рецепт
Консервіленген сүті бар саңырауқұлақ торттарының бірі - үйіңізге шайға арналған тамаша десертпен емдеудің ең оңай жолы. Мұндай нәзіктік ұзақ сіңдіруді қажет етпейді, әдетте қайнатылған қоюландырылған сүт пайдаланылады, ұсақталған жаңғақпен толықтырылады, ал толтыру ретінде банандар қолданылуы мүмкін, олар осындай креммен жақсы араласады.
Құрамы:
- печенье - 1 дана;
- қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 б.
- ұсақталған жаңғақ қоспасы - 1 дана;
- банандар - 2 дана;
- коньяк шәрбаты - ½ ас қасық.
Дайындау
- Печенье 2-3 тортқа кесіледі.
- Сироппен қанықтыру.
- Конденсацияланған сүтті жаңғақпен араластырыңыз, тортты май жағыңыз.
- Банктердің құмыраларын салыңыз, екінші қыртысты жабыңыз.
- Дайын тортты кілегеймен безендіріңіз, жаңғақ себіңіз және бананның үстіне үстіне қойыңыз.
Печенье пирогынан дайындалған жеміс торт
Печенье пирогынан жасалған жеміс-жидек салқындатылған тағамдар өз қалауыңыз бойынша анықталады. Ашық қаймақ немесе қаймақ қосылған маусымды жемістерді немесе мұздатылған дайындамаларды таңдаңыз, жеміс шырынын ескере отырып, сироп пайдалануға болмайды. Печенье толығымен салқындатылып, оны жұқа пирогтарға бөлуге болады.
Құрамы:
- печенье - 1 дана;
- Құлпынай - 200 г;
- банан - 1 дана;
- алмұрт - 1 дана;
- ұсақталған жаңғақ - ½ ст;
- кілегей 33% - 400 мл;
- ұнтақ қант - 150 г.
Дайындау
- Қалың кремде ұнтақпен салқын көбік.
- Печеньені 3 тортқа кесіңіз.
- Креммен малынған әрбір торт жеміс-жидектердің табақтарын таратты.
- Кілегеймен және жемістердің қалған бөлігімен безендіріңіз, жаңғақ себіңіз.
- 2 сағат салқындату үшін.
Дайын печенье пирогтарынан дайындалған шоколадты торт
Торттарға арналған шоколадты печенье кондитерлік фабрикасында кез-келген нарықта сатып алсаңыз, өз қолыңызбен негіз қалап, ұнның какао ұнтағы бар баламалы бөлігін ауыстырып, классикалық рецепт қолдансаңыз болады. Алкоголь немесе кофе сиропының нәзіктігін жақсартады, себебі толтыру толығымен ганешке айналады.
Құрамы:
- шоколад печеньесі - 1 дана;
- кофе - 150 мл;
- кілегей - 400 мл;
- қара шоколад - 200 г;
- ұнтақ қант - 150 г.
Дайындау
- Қайнатуға мүмкіндік бермейтін қант ұнтағы бар кремді жылытыңыз.
- Сынған шоколады тастаңыз, оны ыстық кремде ериді, араластырып, шамамен 5 минут бойы қыздырыңыз.
- Бөлме температурасына дейін салқын.
- Печенье 3 пирожныйларға кесіп, кофені, граната сіңдіріңіз.
- Шоколадты креммен безендіріңіз және 2-4 сағат бойы сіңдіруге кетіңіз.
Түсті торттардан жасалған печенье пирогы
Түсті печенье пирожныйлар үшін өте қиын жасауға, жарқын жақсылық жасау үшін арнайы гель тамақ бояғыштарын қолдану жақсы, қолданылатын мөлшер өте аз, сондықтан ойын-сауық зиянды емес. Табиғи емдеуді қаласаңыз, жеміс немесе көкөніс шырындарын қолданыңыз.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 200 г;
- жұмсақ май - 150 г;
- йогурт - 150 мл;
- ұн - 450 г;
- қопсытқыш ұнтақ;
- бояғыштар.
Крем:
- май - 200 г;
- кілегейлі ірімшік - 250 г;
- ұнтақ қанты - 300 г;
- ванильді.
Дайындау
- 180-ге дейін қыздыруға арналған пеш.
- Жұмыртқаны бір-бірлеп жұмсап, қантпен май сиырыңыз.
- Ванильді және пісіру ұнтағын тастаңыз.
- Балмұздақ пен йогурт қосып, тегіс сұйық қамырды араластырыңыз.
- Қамырды 7 бөлікке бөліп, бояғышты қосыңыз.
- Әрбір тортты 15-20 минут сайын бөлек пісіріңіз. Толық салқын.
- Сары майдың қант ұнтағы мен ванильі бар кремді сығыңыз, кілегей ірімшігін салыңыз.
- Әрбір тортты кілегеймен майлап, өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз, 4-6 сағатқа жуыңыз.