Ультра пастерленген сүт жоғары сапалы өнім болып табылады, ол тек үздік сүт пен арнайы технологиядан шығарылады, оған сәйкес ол тек үш секунд бойы 135 градус температурада өңделеді. Сондықтан көптеген сүт-сүт әуесқойлары ультра пастерленген сүттің пайдалы екеніне қызығушылық танытады.
Ультра пастерленген сүттің пайдасы мен зияны
Көптеген зерттеулер жүргізілді, ол А, С, ПП, Н, Д, В тобы, кальций , магний, марганец, фосфор, мырыш, темір, кобальт, калий сияқты барлық пайдалы элементтердің ультрапастерленген сүттің құрамында сақталғанын көрсетті алюминий, натрий, күкірт, органикалық қышқылдар, қанықпаған май қышқылдары және т.с.с. Сондықтан, ультрафастерленген сүт денені дәстүрлі сүт сияқты бірдей артықшылықтарға әкеледі:
- Жүректің жұмысына жағымды әсер етеді және қан тамырларын күшейтеді.
- Денедегі метаболикалық процестерді реттейді.
- Ультра пастерленген сүттегі кальций сүйектер мен тістердің күшіне әсер етеді.
- Ас қорыту жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін пайдалы.
- Өндірістің ерекше тәсілі мен антисептикалық қаптамасының арқасында бұл сусын кішкентай балалармен бірге қолданыла алады.
- Нерв жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді. Стресске , депрессияға және ұйқысыздыққа көмектеседі.
Бұл өнімді құрайтын компоненттердің біріне жеке төзімсіздік болса, ультра пастерленген сүт зиянды болуы мүмкін, бұл жағдайда сүт аллергиялық реакция тудыруы мүмкін. Көптеген ғалымдар бұл ішімдік майдың және холестериннің көп мөлшерде болуына байланысты денеге зиянын тигізуі мүмкін деп пайымдайды.