Әртүрлі елдердің тағамдары құрамында құрамында жасыл пияз сияқты құрамдас бөліктер бар, бұл тағамды азық-түлікпен қамтамасыз етеді. Сондықтан көптеген адамдар оны диетаға қосады, тіпті жасыл пияздың қандай витаминдері және осы көкөністердің пайдасы туралы ойламайсыз. Бірақ мәзірлерді шығару мәселесіне көбірек құзыретті қарау үшін, садақтың қандай пайда әкелетінін және оны жеуге болатынын сұрап көрейік.
Жасыл пиязда қандай витаминдер табылды?
Осы жасылдандыруда сіз организмнің иммунитетті қалпына келтіріп, суықтың әсерінен тез арылуға көмектесетін барлық аскорбин қышқылына жақсы таныс боласыз. Жасыл пияздағы C витаминінің мазмұны тұмау мен АРИ-ді болдырмаудың тамаша құралы болып табылады, сондықтан ауру адамдармен байланысуға мәжбүр болған адамдарды тамақтандыру ұсынылады, бұл жұқтырмауға көмектеседі.
Бұл шөптерде және сүйек және бұлшықет тінін нығайтуға көмектесетін А және В дәрумендері бар, жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді, көруді қалпына келтіреді, тіпті ас қорыту процесін реттейді. Пияздағы бұл заттардың мөлшері өте жоғары, сондықтан күніне 50-ден 100 г-қа дейін бұлшық етін ішіп-жеуге болады, сіз денеңізді айтарлықтай пайда әкелесіз.
Жасыл пиязға бай дәрумендер туралы айтатын болсақ, токоферолды, яғни Е витаминін, жастардың стимуляторы деп атауға болмайды. Жасыл микроэлементтің болуы өте үлкен, сондықтан диетада аз мөлшерде болса да қартаюдың алғашқы белгілерінің ықтималдығын азайтады. Витамин Е-ақ жеткіліксіз болса, денсаулығына байланысты елеулі проблемалар басталса, ыдысқа пиязды қосу осы қауіпті жоққа шығаратын болса, ағзадағы көптеген жасушааралық процестер қалыпты жағдайда болуын қамтамасыз ету үшін қажет.
Жасыл пиязда витаминдер ғана емес, фосфор , калий, мырыш және магний секілді минералдар да бар. Осы заттардың жетіспеушілігімен денелерде тырнақтар бұзылып, тері тургоры азайып, диетадағы көк түстерді қосу арқылы шаштың жоғалуы ұлғайтылады, сіз бұл проблемалардың пайда болуына жол бермейсіз және тек денсаулығыңыз бен күш-жігеріңізді ғана емес, жастарды да сақтайсыз. Бұл микроэлементтер сонымен қатар жүрек-қан тамырлары жүйесін нығайтуға және ми жасушаларының қызметін қалыпқа келтіру үшін қажет, сол фосфордың жетіспеушілігі есте сақтау қабілетінің бұзылуына және ойлау процестерінің баяулауына әкелуі мүмкін екендігі дәлелденді.