Фольгадағы пышақпен пісірілген сиыр, қарапайым отбасылық түскі асқа керемет мерекелік дақ, сондай-ақ дәмді тағам болуы мүмкін. Егер оны жұқа бөліктерге бөлсеңіз, онда ет сэндвич жасау үшін өте қолайлы.
Сиыр еті фольгадағы мультикюрде
Құрамы:
- сиыр еті - 500 г;
- шамдар - 1 дана;
- қыша, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Сіңірді фольгада қалай дайындауды қарапайым түрде қарастырайық. Біз салқындатылған ет бөлігін алып, қыша , тұз және бұрышпен сүртеміз. Пияз қабығының сақиналары сірке суын құйып, 30 минут бойы маринадтауға кетеді. Содан кейін оны етге бөліп, фольгамен орап аламыз. Мультиварка түрінде аздап су құйыңыз, бу үшін тағамды пісіруге арналған арнайы себетті орнатып, сиырдың бір бөлігін қойыңыз. Біз «Буды дайындау» режимін орнатып, шамамен 60 минутты анықтаймыз. Содан кейін біз ет табаққа салып, оны ашамыз, оны кесектерге бөліп, үстелге қызмет етеміз. Қос қазандықтың фольгасында сиыр еті өте хош иісті және шырынды.
Фольгадағы еті бар сиыр еті
Құрамы:
- сиыр еті - 1 кг;
- майонез - 6 ас қасық. қасықтар;
- қара өрік - 250 г;
- қыша - 3 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Суық суда 15 минут бойы суытыңыз . Содан кейін сұйықтық ағызып, кептірілген жемістер жартысы кесіледі. Сарымсақ тазаланды, сарымсақ арқылы өтіп, тұз бен бұрышпен алынған тұзды араластырыңыз. Енді қыша қосып, майонезді салып, барлығын мұқият араластырыңыз.
Біз сиырды жуамыз, оны құрғатып, етге терең кесуді шамамен 1,5 см қашықтықта, оны аяғына дейін кеспейміз. Осыдан кейін біз сиырды фольгаға жайып, оны дайындалған тұздықпен мұқият жайып жібердік. Әрбір сәбізде бірнеше кесектерді кесіп, фольгадағы етті қатты орап, 5-6 сағат бойы тоңазытқышқа жіберіңіз.
Пеш алдын ала тұтанып, 200 градусқа дейін қызады. Етті пісіру парағына салып, пешке салыңыз және шамамен бір сағат бойы пісіріңіз. Содан кейін фольганы мұқият алып тастаңыз да, сиырды пешке тағы 20 минут жіберіңіз.
Картоппен фольгадағы сиыр еті
Құрамы:
- сиыр еті - 200 г;
- шамдар - 0,5 дана .;
- картоп - 300 г;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Сиырдың бір бөлігі жақсы соққыға ұшырап, етті аз мөлшерде кесеміз. Алдын ала таза және кесілген картоп, сондай-ақ жұқа жұқа пиязды пісіріңіз. Енді фольга алыңыз, оны өсімдік майымен майлаңыз, ет кесектерін салып, пияздың біртекті қабаты бар үстіне қойыңыз. Солим, дәміне қарай бұрыш. Пияз қосылған ет үшін картоп тілімдерін салып, жапсырма жапсырылған конвертке тығыз жауып тастаймыз. Қаптаманы пісіру науасына мұқият аударып, етді 180 градус температурада 45-50 минут пісіріңіз.
Аэрогрильдегі фольгадағы сиыр еті
Құрамы:
- сиыр еті - 1 кг;
- картоп - 1 кг;
- шампиньондар - 500 г;
- май кремі - 0,5 үстел;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз талшықтардың ішінен жіңішке кесектерді кесіп, дәм татып, бұрыш пен тұзды себіңіз. Енді оны ыстық ыдысқа салыңыз да, дәмді және дәмді қыртыс қалыптасқанша жылдам қуырыңыз. Пиллинг және туралған картоп бірдей майда қуырылады. Алдымен ұсақталған нәзік саңырауқұлақтар өтеді, содан кейін кілегей мен тұзды толығымен дайын болғанға дейін құйыңыз. Әрбір қызмет үшін фольгалардың жеке парағын аламыз, оны бірінші ет, сосын картоп және жоғарғы саңырауқұлақтар қойыңыз. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз, аэрогрильде 40 минут мықтап шайқаңыз және пісіріңіз.