Шоколадты паста - өнім керемет дәмді. Балаларды да, ересектерді де жақсы көреді. Шоколадты пастаны қалай жасауға болады, төменде оқыңыз.
Үйде шоколад пастасы
Құрамы:
- пияз жаңғағы - 40 г;
- майдың кремі 72,5% май - 100 г;
- майсыз ірімшік - 200 г;
- какао ұнтағы - 50 г;
- сода - 3 г;
- ванилин - 10 г.
Дайындау
Ірімшік ірімшігі біртектес масса болып табылады. Ол блендерде жасауға ыңғайлы немесе оны електен тазалауға ыңғайлы. Содасын қосып, салқын жерде 50-55 минут араластырыңыз және алып тастаңыз. Сары майды текшелерге салып, сүзбе қосыңыз. Енді кастрюльді ірімшікке және сары майға пешке қойып, араластырып, төмен температурада пісіріңіз, сүзбе еріп, біртекті масса алынады. Қант, какао, туралған жаңғақ қосып, жақсылап араластырыңыз. Паста араластыру процесін тоқтатпай, тағы 3 минут қайнатыңыз, содан кейін оны қызудан шығарып, салқындатыңыз.
Шоколад пастасы «Нутелла» - рецепт
Құрамы:
- сүт - 800 мл;
- қант - 4 стакан;
- какао ұнтағы - 6 ас қасық. қасықтар;
- бидай ұны - 100 г;
- май 72,5% май - 95 г;
- ұсақталған жаңғақ - 4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Алдымен ұнды, какао мен қантты біріктіреміз. Содан кейін кішкене бөліктерде сүт қосып, араластырыңыз да, ештеңе қалмайды. Кәстрөлді пешке құйыңыз. Төмен температурада қайнатып, араластырыңыз. Содан кейін сары май, ұсақталған жаңғақтар және араластырыңыз. Біз «Nutella» пісіреміз, ол қалыңдатылғанға дейін араластырады. Содан кейін шоколад пастасы салқындатылып, жеуге болады.
Шоколадты-жаңғақ пастасы
Құрамы:
- какао - 5 ас қасық. қасықтар;
- фундук - 250 г;
- бидай ұны - 90 г;
- қант - 3 кесе;
- сүт - 1 стақан;
- май 72,5% май - 1 ас қасық. қасық;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Ванилин - 2 пакет.
Дайындау
Шикі жұмыртқа қантпен сүртіледі, содан кейін сары май, ванилин, какао және ұн қосыңыз. Біз оны жақсы араластырамыз. Целлюлозаны кесіңіз. Ингредиенттердің қалған бөлігіне жаңғақтар қосып, сүт құйыңыз, араластырыңыз және салмақты пешке қойыңыз. Кішкентай өртке үнемі араласып, қалыңдығына дейін пісіріңіз.
Какао мен кофеден шоколад макарондарын қалай жасауға болады?
Құрамы:
- сүт - 1 литр;
- қант - 700 г;
- ұн - 6 ас қасық. қасықтар;
- жылдам кофе - 1 шай қасық;
- какао - 6 ас қасық. қасықтар;
- май 72,5% майы - 190 г.
Дайындау
Алдымен, терең ыдыста құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: ұн, какао, кофе және қант. Содан кейін сүт құйып, жақсылап араластырыңыз. Алынған қоспасы кішкентай отқа салынып, араластырып, 3-4 минут пісіріңіз. Паста қалыңдағанда, өрт сөндіріледі және паста салқындатылады.