Егер сізде дәмді және дәмді кешкі асты дайындауға өте аз уақыт болса, онда біз сізге қарапайым, бірақ қоректік ыдыс-аяқты картоппен шошқа етуге ұсынамыз.
Шошқа еті картоп пен қаймақты кастрюльде
Құрамы:
- шошқа еті - 150 г;
- жаңа саңырауқұлақтар - 100 г;
- картоп - 3 дана;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- шамдар - 1 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз картопты тазалап, ет өңдейміз және оларды кішкентай текшелермен кесеміз. Қуыруға арналған табада май құйып, тендерге дейін сүтке құйыңыз. Содан кейін картопты әр ыдыстың түбіне, содан кейін пиязды етпен салыңыз. Жоғарғы жағында сүйікті дәмдеуіштер мен тұзды дәміне қарай себіңіз. Содан кейін кесілген саңырауқұлақтарды таратып, барлық ингредиенттер қайнаған суға құйып, қаймақ таратады. Біз ыдыстарды қақпақтармен жабамыз және оларды алдын ала қыздырылған пешке жібереміз. Біз шошқа еті картоп пен саңырауқұлақпен 180 градус температурада шамамен 45 минут қайнатамыз. Біз жаңа піскен шөптермен әшекейленген дайын ыдысқа қызмет етеміз.
Шошқа қабырғалары картоппен кастрюльде
Құрамы:
- Шошқа қабырғалары - 800 г;
- картоп - 12 дана .;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қызанақ - 4 дана;
- жаңа піскен көкөністер;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Шошқа еті бар картопты дайындау үшін, қажет болса, қабырғаларды жібіту, мұқият шайып тастау және сол байланыстарға бөліңіз. Картоп, пияз, жасыл, қызанақ және сәбіз мұқият және таза.
Содан кейін біз картоп пен сәбіз шағын кубиктерге бөлінген кезде, біз қызанақ пен ақжелкенді біріктірдік. Біз лучокты жартылай қышқылмен сығамыз. Енді қуыру табаға құйыңыз
Енді пісірілген қызанақты шайқаңыз және теріні таза түрде алып тастаңыз. Ақжелкемен бірге оларды араластырыңыз, тұз, бұрыш қосыңыз және ол шамамен 2 сантиметрге дейін кастрөлдің үстіне жетпейтін етіп алынған қызанақ қоспасы ыдысын құйыңыз. Оларды қақпақтармен жабыңыз және оларды алдын ала қыздырылған пешке 40 минутқа жіберіңіз. Жасыл және жаңа піскен көкөністермен безендірілген үстелде дайын тағам дайындалады.