Салаттар қызықты, себебі қарапайым өнімдер жиынтығынан дәмді тағамды алуға болады. «Мимоза» - танымал және сүйікті салаттардың бірі. Ол көбінесе біздің мерекелік үстелдерімізде кездеседі. Бұл мақалада мимозаны қызғылт лососьмен қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.
«Мимоза» салатына қызғылт лососямен бірге рецепт
Құрамы:
- майда қызғылт лосось - 1 кастрюль;
- сәбіз - 3 дана;
- картоп - 3 дана;
- майонез - 250 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- жасыл пияз - 1 шайба.
Дайындау
Көкөністер дайын болғанша терілерде пісіреді, жұмыртқалар - қатты пісірілген. Тегіс тағамның бірінші қабатында біз қызғылт лосось таратып, майонезбен сәл сумен және пышақпен паштаймыз. Содан кейін майонезбен сәл тұздалған және тағы да суарып, үлкен ылғалдылығында үгітілген картоп қоюға. Үшінші қабат - үгітілген сәбіз, майонез. Содан кейін жұмсақ жұмыртқа, майонез, жұмыртқа, қайтадан майонез және туралған жасыл пияз үгітілген жұмыртқаның ақ. Салқындатқышты салқындату үшін 2 сағат бойы тоңазытқышта тазалаңыз.
Мимоза ысталған қызғылт лососямен
Құрамы:
- ысталған лосос еті - 200 г;
- үлкен пісірілген картоп - 4 дана .;
- қайнатылған үлкен сәбіз - 1 дана;
- қатты ірімшік - 150 г;
- қайнатылған қатты пісірілген жұмыртқалар - 2 дана;
- пияз - 100 г;
- майонез.
Дайындау
Протеин мен жұмыртқаның сарысы майда сызғышта үш рет бөлек. Картоп пен сәбіз де үлкен мөлшерде үш-ақ жеке болады. Біз қызғылт лососьті сүйектер мен теріден алып тастап, кішкене текшелерге кесеміз. Ингредиенттердің қабаттарын осындай жүйеге қойыңыз: картоп, қызғылт лосось, туралған пияз, ақуыз, сәбіз, үгітілген ірімшік және сарымсақ. Әр қабат майонезмен майланған. Қажет болса, дайындалған салатты туралған шөптермен безендіреді.
Күріш пен қызғылт лосось бар мимоза
Құрамы:
- консервіленген лосось - 1 мүмкін;
- сәбіз - 400 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- күріш - 0,5 кесе;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- майонез - 250 г;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Күріш тұзды суға дайын болғанға дейін жуылады және қайнатылады. Жұмыртқа қатты пісіріледі, сәбіз - пісірілгенге дейін. Қызғылт лососямен сары майды төгіп, шанышқымен илеңіз. Біз пиязды мұқият кесеміз. Протеиндер, сарылар, сондай-ақ ірі үккіште үш сәбіз бөлек. Салат ыдысында біз төмендегі тәртіпте ингредиенттерді дайындаймыз: күріш, қызғылт лосось, жасыл пияз, сарымсақ, сәбіз, сарысы. Әр қабат майонезмен майланған. Қызмет көрсетілу алдында салатты кемінде 2 сағат бойы тоңазытқышта ұстау керек.
Мимоза маринадталған қызғылт лосось мен маймен
Құрамы:
- консервіленген лосось - 1 мүмкін;
- жұмыртқа - 3 дана;
- картоп - 3 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- мұздатылған сары май - 50 г;
- қатты ірімшік - 100 г;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Картоп пен сәбіз қабықшада қайнатылады, сосын біз салқын, таза және ірі үккіште жеке-жеке үш. Салат кесеінде біз картоптың бірінші қабатын жайып, оны майонезбен майлаңыз. Жоғарыдан бастап, пюре қызғылт лосось қыздырып, тағы да майонезді қойдық. Пиязды пісіріп, қайнаған суға қытырлақ етіп, ащы күйзеліп кетеді. Біз оны балыққа тараттық. Үш шыңның үстіне үлкен мөлшерде мұздатылған май бар. Онда ұнтақталған протеиндер таратамыз, оларды майонезбен сумен қамтамасыз етеміз. Содан кейін үгітілген сәбіз, майонез, қатты ірімшік үгітеді, майонез және соңғы қабаты - қызарған сарысы. Біз суықта салқындату үшін салатты алып тастаймыз.
Мимозаға қызғылт лосось мен алмадан жасалған рецепт
Құрамы:
- лосось - 1 мүмкін;
- алма - 1 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- картоп - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- майонез.
Дайындау
Алдын ала картоп, сәбіз және жұмыртқаны қайнатыңыз. Барлық ингредиенттер үш үлкен мөлшерде әр түрлі болады. Терең түбі түбіндегі бірінші қабат алма қояды, сосын - майонезмен майланған қызғылт лосось. Келесі қабат - картоп, майонез. Содан кейін сәбіз, ақуыз, майонез. Үстіңгі қабаты - жердің сарысы.